搅拌内容物，以防止烧焦，一旦烧焦可能会给整批食物都带来苦味。 ” 亲手操作时，波兰雨姐显得更加干劲十足，单超凡看着对方的操作，心里不时感叹。 这波兰雨姐的等阶也就是个一阶上位，距离二阶虽说有些距离，但已相差不多，烹饪的技法明显比西奥多熟络很多，只是等阶差了一些。 “通常一道bigos需要炖几个小时。理想情况下，炖菜应该仅通过蒸发就变稠，但可以加入面粉、面糊、碎黑麦面包或磨碎的生土豆来吸收多余的水分。” 说完，波兰雨姐向炖锅中加入了一些吸收水分的东西，单超凡一眼就看出来那是淀粉。 这何尝又不是一种勾芡呢？ “通常添加到bigos中的其他配料包括洋葱和干蘑菇。炖菜通常用盐、黑胡椒、多香果、杜松子和月桂叶调味。有些...

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