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第43章 不可避免的咸甜之争（第1页）
“妹妹，妹妹！你在不在？”安宁听到空间外传来的四哥的声音，赶紧闪身出空间。
算了，先不想那么多了，船到桥头自然直，事情总要一步一步慢慢来。
安宁走出内室，“四哥，怎么样，马婶会做吗？”
“马婶说她以前与别人一起做过，就是不熟练。”洛天程有点失望的道。
“没事，我知道做法，明天我们一起做。”安宁得意洋洋的道，“明天就等着我请你们吃好吃的！”
“对了，轩哥哥，你还得帮我个忙！”
“宁宁尽管说。”文轩宠溺的道。
“我要轩哥哥帮我画做豆腐的模具，村里富贵叔会木工，到时候拿去让富贵叔做一副。”
洛天程不悦的咕哝，“妹妹，你怎么只找他帮忙？我也可以画的！”
“四哥，安宁怎么会漏了你呢，找富贵叔做木活，得你出马才行！”安宁扶额，小屁孩就是小屁孩。
“真的？”洛天程嘴角咧开。
“当然了，你和大旺哥关系最好了，看在你的面子上，富贵叔一定会优先给我们做的！”
洛天程开心的指着自己，“我面子这么大？”
“我四哥面子不大，谁大？”小马屁精安宁上线。
文轩在一旁看着洛天程被忽悠的找不着南北，不由摇头叹气。
看样子，天程以后会被这个妹妹吃的死死的。
何止天程，以后他也是被吃的死死的那个！
“马婶，马婶！”一下学堂，安宁便急急的跑进厨房，“我们开始做豆腐吧！”
马婶赶紧抱住像个小炮弹似的冲进来的安宁，“小姐，你别急，东西都准备好了！放着不会跑的。”
“九月，你怎么不劝着点小姐！摔着了可怎么好！”马婶看着随后踏进来的九月略带责怪的说。
“马婶，不怪九月，你知道的，她才拦不住我！”安宁赶紧为九月辩解，“马婶，石膏买了么？”
马婶的注意力立马回到安宁这，“买了买了，小姐放心，赵顺一大早就去镇上给买回来了。”
“马婶，我们开始吧！”
豆腐的制作要经过多道工序，大致是选豆→浸豆→磨豆→滤浆→煮浆→点浆→成型的过程。
做豆腐的大豆要选择颗粒饱满的，昨晚她就和文轩、四哥哥挑拣了好久，怕失败，特意多挑拣了些，并让马婶睡前按一碗黄豆两碗水的比例进行浸泡。
马婶拿来石磨，开始磨豆。磨豆是个体力活，安宁让九月喊了赵叔过来帮忙。
“赵叔，辛苦了，等做好了，我让马婶留一份超大份的犒劳你！”安宁晶亮亮的眸子望着磨浆的赵叔。
“那赵叔就等着小姐那超大份的犒劳了！”赵叔笑呵呵的应着。
“小姐，那马婶是不是也能得超大份啊？”在一旁徐徐往石磨中加冷水的马厨娘高兴地凑趣道。
“那当然！”安宁理所当然的道。
一刻钟后，马婶将磨好的豆浆进行多遍过滤，之后便是煮浆了。
接下来便是点浆了。石膏点浆不用像卤水点浆那般，需要慢慢点。石膏点浆只需将豆浆稍微凉一会，然后直接将豆浆一股脑倒入石膏水中，盖上盖子，静置些时候，等到筷子插入其中，能立住就行了。石膏点浆最关键的便是这石膏水的调配，一般五斤黄豆需要二两左右的石膏，少了凝固的不理想，多了石膏味重，口感就会差很多。石膏要用熟石膏。
片刻后，厨房传来一阵欢呼。
“成了，成了，九月，你看，立住了！”
九月鼓掌，“小姐真厉害！”
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