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第20章 开设冰橙雪梨店（第1页）

开设一家冰橙雪梨店是一个很有创意的想法，尤其是在追求健康和新鲜口感的饮品市场中，冰橙雪梨饮品以其独特的口感和健康益处，能够吸引大量顾客。以下是开设冰橙雪梨店的详细步骤和建议，涵盖从市场调研到运营管理的各个方面。

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一、市场调研

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1.

**目标市场**

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**确定目标客户群**：如年轻人、学生、上班族、健康爱好者等。

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**分析客户需求**：了解目标客户对健康饮品、口感、价格等方面的偏好。

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2.

**竞争对手**

-

**调查竞争对手**：分析周边类似饮品店的数量、类型、菜单、价格、服务等。

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**识别市场空白**：寻找竞争对手未满足的需求或市场空白，如独特口味、健康配方等。

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3.

**市场需求**

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**趋势分析**：了解当前饮品市场的趋势，如健康饮品、鲜榨果汁、特色饮品等。

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**消费者偏好**：调查消费者对橙子、雪梨等水果饮品的偏好，以及对其他口味和配料的需求。

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二、商业计划

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1.

**定位和主题**

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**饮品店类型**：如鲜榨果汁店、健康饮品店、特色饮品店等。

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**主题和风格**：确定饮品店的主题和风格，如现代风、简约风、复古风等。

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2.

**菜单设计**

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**主打产品**：冰橙雪梨饮品，可以加入不同配料如蜂蜜、柠檬、薄荷等。

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**其他产品**：如其他鲜榨果汁、健康茶饮、甜点、小吃等。

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