“的?确,很香。”简云起也点点头?,捡起蟹斗,便毫不犹豫地?咬下。
随着耳边响起清脆的?咔嚓声,薄而酥脆的?外皮应声而裂。
简云起被惊人的?口感吓了一跳,才注意到蟹斗本体并不是熟悉的?大闸蟹外壳,而是另一种更?薄更?软的?小蟹壳,又?或是换壳期的?蟹壳,才能有油炸后?如面壳般酥脆的?口感。
与此同时,一股热气裹挟着强烈的?蟹香味扑面而来。酥脆的?外壳之下,藏着略带湿意的?内里,蟹肉、蟹黄和蟹膏风味此起彼伏,沁人心脾。
“好,好吃哎?”
“里面的?味道……好丰盛?”
叶生与另外几名学子齐齐惊呼,而简云起则眉心蹙紧,似乎从中?找到了不同的?味道。
他垂眸看向蟹斗,目光落在露出的?馅料上。简云起很快注意到蟹肉与另外一种肉丝的?存在,微微一怔:“居然是鸡肉丝!?”
经过炖煮的?鸡肉会发柴而失去口感,眼前的?厨子却是另辟蹊径,将这?个弱项化作?优势。
他把蒸煮后?的?鸡肉撕扯成丝,经过虾油蟹粉等物的?调配后?,与蟹肉和蟹黄等物充分搅拌均匀,作?为内馅的?一部?分。
不但降低了蟹肉里面的?腥味,而且还让内馅的?口感变成更?加厚重,就连满足感都?蹭蹭蹭地?往上涨了一大波。
胜哥儿闻言,抬眸看向简云起:“哎?你居然发现了?小哥,你也是厨子吗?”
“之前……我学过些。”
“哎……那你没继续学吗?真可惜,不然咱们指不定就是对?手了。”胜哥儿下意识唏嘘一声。
“那也说不定哦?”叶生笑着插话,伸手指着简云起:“这?家伙的?姐姐也参加比赛了。”
“喂喂喂,这?家伙是什么?意思?”
“啧,有这?么?好的?姐姐,让人羡慕下怎么?了?”
“就是就是。”
“真好啊……我也想当云哥儿呜呜呜。”
简云起和叶生几个早在长安城便熟悉起来,时下一道还争争吵吵的?,瞧着很是热闹。
倒是胜哥儿手上动作?一顿,下意识重复了遍:“姐姐……呜哇!”
他的?大嗓门把简云起几个吓了一跳,齐齐朝着他看来。胜哥儿目不转睛地?盯着简云起,兴奋道:“你——是晴姐儿的?弟弟?”
“哎?你认识我姐姐……”
“嗯嗯嗯!”胜哥儿连连点头?,又?取了两个盘子,分别往上堆了好些个新炸出来的?蟹斗:“对?了对?了,能帮个忙吗?”
“嗯?”简云起听?对?方认识自家姐姐,态度好了些。他一脸莫名地?接过两大盘蟹斗,有点懵:“这?是……”
“帮忙一盘带给晴姐儿,就说我一定会赢的?!”胜哥儿握紧拳头?,丝毫不顾及简云起是简雨晴弟弟的?事就开始发战书。
简云起:…………
紧接着胜哥儿撇撇嘴,道:“还有一盘麻烦您帮忙送到百味居徐厨那,让他知道知道我的?厉害,告诉他别那么?轻易就输掉了哈o~”
简云起:…………
完全搞不懂情况的?他应了下来,走远处才往后?看了眼。
不得不说,油炸是极为诱人的?存在,靠着那浓烈的?香味与周遭人的?推荐,就这?点时间林家摊子门口已排起长龙。
既然要送东西过去,那应当也是这?位林厨所认证的?对?手吧?抱着为阿姐观察敌人的?想法,
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