妙笔文学网>农村的老黄牛 > 第211章 抠搜的郭盛安（第3页）
第211章 抠搜的郭盛安（第3页）
“请请请。”
郭盛安扭头对县令道：“大人，那我先？”
“去吧去吧，可别敷衍了我与你蒋大哥。”
“断然不会。”
直至来到厨房，被张厨子的徒弟们当猴一样看，郭盛安才泰然询问第二个问题：“兄台，这食材可以随意取用吗？”
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“可以，自然可以。”
“不用给钱？”
“自然！”
张厨子现下心底只想他快些动手，而不是磨磨唧唧问东问西。
事后，等反应过来的张厨子：……就没见过这么抠的！请人吃饭，连食材钱都不想出！
张厨子心热切，当局者迷，他的徒弟倒是意识到什么，异样眼光落在郭盛安身上。
郭盛安干咳两声，转移话题：“不是说厨方不外传吗？你的这些徒弟一起看了，没问题？”
张厨子：“……郭公子多虑了，你的厨艺好并不在方子上，而是刀工和火候的掌控。所以，无所谓这些泼猴们看不看。”
的确。
若是烧火的人不能控制火候，厨子颠勺能起到散热的作用，使食材到达他想象中的最佳效果。
这才是郭盛安菜炒得好吃的关键。
其次便是所有调味料添加顺序和克数，看似撒得随意，但都是有严格把控的。
“那便好。”
“今日郭公子准备炒几个菜？”
“便三荤一素一汤吧。”
荤为凉拌鸡丝、红烧肉、笋干炒肉丝，素为素炒冬瓜，汤为豆腐白菜汤。
原本是很家常的菜，偏偏郭盛安炒出来，飘香十里，前厅的客人都闻到味儿了。
“怎么回事？张厨子换掉了？”
“他是这酒楼的东家，谁会换他啊？”
“那是请了个了不得的厨子？”
“好香啊……”
二楼雅间没闻到味儿，倒是察觉到一楼的异动了。
蒋牢头好奇得很，朝县令抱拳，得了首肯就推开雅间门，往下看——
看到一道被小二哥端着的菜，被一楼客人团团围住。
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