从菜园子走回家,蔚蓝花了四十分钟,出了一身薄汗。她深知,仅靠早上的晨练是不够的,她需要适当的增加活动量,让自己瘦弱的身体慢慢调理过来。
走进移动小屋,蔚蓝轻轻地把小团子放在小床上。
她将背包交给阿叔,自己洗手后重新换了一身家居服出来,从装大米的容器里,舀了一碗米淘洗。
穿越到这里快要两个月了,她今天总算能够吃上一口大米饭了!
考虑到明天早上想吃蛋炒饭,蔚蓝又加了一碗米。
这样即便晚上纪大哥回来,也足够他们两人填饱肚子。
蔚蓝不喜欢吃电饭锅煮出来的米饭,总觉得那样湿气太重,破坏了大米饭该有的香味。
在锅里加入适量灵泉水,蔚蓝将淘洗干净的大米放进锅里。
她这次用的是从位面交易系统里换来的大米,单看大米的外观,蔚蓝就知道这是品质极佳的稻谷产出的大米。
大火煮开后,蔚蓝切换成小火,继续煮十分钟,然后将锅里的米饭沥出来。
高温使得大米里面的米油熬煮出来,混合形成白色的浓稠液体,被大家称之为米汤。
蔚蓝用勺子舀了一碗热气腾腾的米汤,送到嘴边轻轻地吹了吹,然后喝了一小口。一股暖流顺着她的喉咙,滚落心间,这个滋味,真叫人怀念!
小口小口地将碗里的米汤喝完,蔚蓝露出了一个幸福的笑容。
米饭是华夏人的主食,是跟任何一样菜肴都百搭的食物。在蔚蓝心中,她始终记得爷爷说过的那句话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
一小碗米汤,填补了蔚蓝“饿”了两个月的胃,她愉快地拿出一口炒锅,洗干净后放在太阳能灶台上。
沥好的米饭倒入锅里,用筷子插出气孔,然后用勺子舀起米汤,沿着锅边淋一圈。米汤不能太多,亦不能太少,量根据米饭的多少而定。
中火蒸煮五分钟,当锅巴的香味传出来时,改用小火。
蔚蓝听着锅底的米饭生成锅巴的声音,只觉得这就是世界上最美妙的音乐之一。
在锅巴正好焦香,却又不至于炕糊的那一刻,蔚蓝及时关火,用锅铲将锅巴上方的米饭铲入提前准备好的蒸笼里,让它保持热度。
所有的米饭都被铲走后,锅底剩了一层又脆又香的米锅巴,空气中全是它特有的味道。
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