「银河直播晋级赛官博:
首先恭喜各位,进入复赛第二轮,接下来的比赛将更加残酷,请全力以赴。
现公布第二道题目——煎鱼椰香饭。
相传,这道菜是阿拉伯人和印度人共同创造的菜肴。
在古地球古代时期,印度与阿拉伯半岛很早就开始了海上贸易。
两方主要的交易商品为香料、鱼干、豆类、水果,其中最有代表性的,是香料鱼、印度香米、扁豆、泰国青柠与嫩姜。
科学院根据史料推测,这道菜的原材料有上述几种代表性食材,以及一种失传的调料——印度酥油。
请各位选手发挥想象力,利用自己的优势,做出继符合描述,又美味的菜肴。」
白樱也不完全知道这道菜要怎么做,但是出于对古地球的了解,她比其他人更容易选出正确的食材。
这道菜明显是阿拉伯半岛的特色菜,那么煎鱼自然也是那里常用的海鱼。
她穿越前,曾经在一次旅行中,路过也门的海域,但出于安全原因,船只只短暂停留,就离开了港口,当地人曾兜售过一种叫做“maqlaysamak”的食物,根据导游所说,那是一种煎鱼,是用白身鱼做成的。
白樱只吃过一次,但是也能记起,那份煎鱼有柠檬的味道,还有很重的香料味,极有可能就是题目中所说的香料鱼。
于是她选择了白身鱼中的海鲈鱼和中东有名的香料芝麻、丁香、肉豆蔻,以及她曾经食用香料鱼时辨别出的孜然粉和姜黄粉作为原材料。
但是香料这种东西,单纯吃一次香料鱼是很难判别的,白樱几乎百分之百肯定,她选择的香料不可能完全正确。
所幸这些香料配在一起,口味并不会很暗黑,倒也让她松了一口气。
除了这些之外,她还要自己动手制作酥油。
印度酥油其实并没有人们想象中那么神秘复杂,用普通的黄油即可制作。
白樱打开直播,准备开始制作煎鱼椰香饭。
谢女士则在客厅里犯嘀咕,“这么快就又动手了,银河直播上可还没有其他人开始做呢……”
“小白做菜那么好吃,没什么好担心的。”
黎复坐在对面,一脸淡定。
厨房里,白樱正在用一口平底奶锅,制作酥油。
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