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关了芷记的铺面，沈明芷看着这日的天晴的很，正适合在院里支个桌子请人家郎君吃点小菜。顾如一手脚麻利，三下五除二便将那桌子搬到院里开始忙活。

后厨柜顶上的蜜渍茉莉是早就好的，用匙子挖出来两大勺放在旁边等着水烧开泡茶，总不好让人家巴巴的等着。

这边便开始行云流水的准备菜码，葱姜蒜洗净切片，各色的调味料准备齐全。

今日，便是要做一道硬菜，烧羊肉。

在炭盆里煨好了炭火，沈明芷将刚买来的羊肉切成薄薄的肉片，一刀挨着一刀，有条不紊而手法利落，那肉片滚着锋利的刃一茬一茬的掀到旁边，红彤彤的带着筋肉，甚是好看。

各类的调味料一股脑的倒进还留着油渍的羊肉片中，细细用手在盆里揉搓好，倒进点黄料酒去腥又提味。

这一水的走下来，羊肉便已有了些香味，这边的炭火便也好了，在铛上刷一层清油，先将那葱片蒜片放在油上煎成焦黄的颜色，在把一片片的羊肉放在上边和着葱蒜香一同煎熟——

煎好的羊肉片带着薄薄的油花，冒着亮泡，撒些芝麻和盐巴佐料炒匀，就这么摆进盘里，在顶上撒些葱花，那叫一个好看。

又动手做了几道小菜，傍林鲜鲜香爽口、鸡蛋豆腐又嫩又滑、更别提那道肉沫干煸豆角，做好的菜往那一摆就属它瞧着最香。

今天多了双筷子，那米行家的少爷坐在桌上终于放开了点手脚，不似往时那般害羞。

“女郎......这羊肉做的真好。”

纵然是吃过不少有名的酒楼，今天吃到的羊肉还是让他惊艳了一把，不膻不腥，肉片大而薄，饱满着肉汁，边焦黄有嚼劲，满口吃来却又鲜嫩得很。

“若是开成馆子一定能名扬汴京！”

☆、迎来六月

六月，汴京城中一片夏日气息，那宁河边上的柳梢枝头长长的挂着嫩绿的长叶，金明池中芙蕖亭亭袅袅，长出粉粉小小的花苞。

廿四这日，逢上个热闹兴盛的节日，汴京城中的贵子娇女都要前往京郊那边——离着万盛门不远的神保馆中祭祀，据说是先帝钦赐的名儿，灵验得很。

早起来将这日订的各类祭品花糕都送了出去，还早得很，沈明芷带着顾如一去找那租铺子的中间人。

又是定菜单，又是炒菜改配方，一天到晚沈明芷的工作就是买来各种食材琢磨食谱，而顾如一便有了口福，端着碗筷只管在旁边品尝就好，这不短短半旬过去，她的脸都变圆了几分。

好不容易将这菜单订的七七八八，沈明芷按奈不住一展宏图的事业心，便要张罗着铺子的主家问问能不能容她将店面重新折腾折腾，好转型！

好好地将自己的打算和那中间人说了，人家还是一如既往的和善，专门端了好茶来让沈明芷放手去做，那主家人将这铺子交于他的时候专门提到过——

兹要是不扒房敲瓦，其他的都随租客折腾。

这倒是让沈明芷又安心又不好意思，抿了一口清茶噙了点笑，温声问道：“这主家可真是好说话，能否请您告知其名讳？儿想去拜谢一二。”

她之前还特意去看过自己签舍的契约，上面尽是那主人管家的名讳，这不就奇了怪了？

任是家大业大瞧不上这处铺舍，也得按一个主家的红印吧，哪能随意交给管事的处置呢？

当然，这都是她自己的猜测，转念一想，可能人家就是不想干管这种琐碎小事，一股脑的托给靠谱的管家子图个清静。

那中间人笑的十分坦荡，说道：“那主家的人怕是忙得很，女郎若是碰了壁白惹难过。”

也对，本来托给旁人就是不想自己料理，要是自己再上赶着去道谢，倒是会真给人家添麻烦。

这么好的房东，她不能讨嫌！

“也是，”沈明芷敛眉笑笑，眼眸里尽是明了：“那若是您能得见主家，还请帮儿转达谢意。”

跨出人家门槛的时候沈明芷长长的舒了一口气，还以为得将人主家的人叫过来商量半天，谁能想到竟如此顺利。

此时正是午时，俗话说得知己知彼才能百战百胜，那若是想开馆子定是要去尝尝的。

而这也是沈明芷第一次，放开荷包踏进潘家酒楼的门槛。

简单大气，富丽堂皇，潘家酒楼一眼便是纵着二十余丈的厅堂直通到顶，一楼是整个的散座，少说得有三十四张红木桌，上了二楼尽是雅间，沈明芷往里面瞧去，又是珠帘又是银器，处处都有讲究。

这么一看，再想想自己家朴素的小馆子，沈明芷觉得确实还有很远的路要走。

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