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第106页(第1页)

“我夫家姓赵,乃是这澧城中的一名书生,可惜他天生愚钝,苦读了三十年书,也只得了个秀才,这之后,就一直举步不前。”顾大嫂嘴边带了一丝苦笑,还有些不好意思,“他虽然读了这么多年的圣贤书,却有个见不得人的喜好,他好赌。”

“啊?!”赌徒,十赌九输,往往都是输的倾家荡产才算完,那些赢了钱的人,少之又少。千香自然知道这其中的道理,想来这顾大嫂,不,是赵家嫂子,应当也遇到这样的麻烦了。

难道……是想找她借钱?

千香想想觉得好像不大可能,便继续耐心听下去,那赵家嫂子又羞又窘,但情势所逼,实在不知该怎么办,只能羞红着脸继续说下去:“我原是外地人,嫁到这儿来之前,家里是开饭馆的,虽然生意不好,但勉强也能糊口,这糊口,也是靠了一本家传的秘籍,鹿肉。”

“鹿肉?”千香睁大了眼睛。不怪她惊讶,实在是在萧国,鹿肉虽然不算特别名贵,但也绝对是稀罕之物,寻常人家是决计吃不上的。这赵家嫂子虽然衣衫整齐干净,但穿着打扮,并不像是有钱人家,怎的会有这样的东西?

那女子继续道:“我丈夫输了钱,实在没得抵偿,那赌坊的人便要拉他见官,还说要砍掉他一条腿!我害怕,只得问他们,有没有什么可以抵偿的法子,正巧这时候那赌坊的老太爷得了一只小鹿,想要吃鹿肉,听说我家祖传的秘籍,便要我去做给他吃,然后将秘籍教给他家的厨子。”

千香忍不住开口问道:“大嫂,你可是不舍得那秘籍?”

赵家嫂子摇摇头:“若是这样,哪里还要烦扰妹子你?实在是那秘籍早在十几年前,便被我那贪玩的孩儿给烧掉了,到如今我哪里去找一份来?况且我是家中次女,父母长辈并未传授过多的厨艺给我,我哪里会做什么鹿肉?”

她这样说着,眼眶已是红了一圈,千香却不由得有些警惕起来,她来找自己,难道是要自己替她做菜?可她怎么知道自己会做呢?

那赵家嫂子继续道:“我没办法,丈夫已经被人拉去了。妹子,你看在嫂子的份上,可千万要救我们全家啊!”

说着,她双膝一软,竟是要给千香下跪!

千香慌忙扶住:“可,可我怎么救你们呢?不如我替你们还了这银子?”

赵家嫂子缓缓摇头:“那老太爷听说有鹿肉,便不愿要银子,只要我做出鹿肉给他来!妹子,顾小姐,我知道你是上京来的,若能得你的帮助,我便是下辈子做牛做马,也会还你的恩情!”

千香皱眉:“赵嫂子,你怎么知道,我就一定会做鹿肉呢?”

赵家嫂子低头不语,半晌才抬起头来:“我,我悄悄翻看了你那本册子,发现里头记载的厨艺和批注,实在不是一个普通厨子能想出来的。妹子这样问,可是有难处,不愿帮我?”

不待千香说话,她眼眶儿已经红透了,一大滴眼泪便在眼眶里打转,千香最怕女人哭,她脑子还没转过来,嘴上已经替她做了答复:“嫂子,你别哭,我答应你就是了!”

千香和蔚百里站在那处处可见雅致的庭院里,眼睛看着前面这头发花白的老人,忍不住便有些微微的发怔。

和想象中凶神恶煞的那群人不同,这赌坊的后院,是一处极为雅致的所在,这老人,也是个看起来慈眉善目的。更让千香感到亲切的,是他的眉眼有几分像顾老爷子。

便是这几分相似,让她连最后的一点怨愤也消失得一干二净。当下便笑眯眯的开口问道:“老太爷,不知你想吃些什么样的鹿肉?”

老太爷懒洋洋的坐在那里,抬眼看了一眼千香,转脸过去对赵家嫂子说道:“这位是?”

赵家嫂子连忙上前一步,恭恭敬敬答道:“这位是我娘家的妹子,老爷子喊她阿顾便是。她得了我娘家的真传,最是擅长做鹿肉的。我特意将她请来,为老爷子烹饪。”

老太爷明显很满意,面对千香的眼神也柔和些许:“小姑娘,你说说,都有些什么?”

千香笑道:“这鹿肉的讲究可多了去了,做法也是千变万化。若从烹调手法上,有煲汤,煎,烤,烟熏,炖等十几种方法;若从鹿身的各个部位来说,鹿唇有香辣鹿唇,桃花鹿唇,鹿身有烤鹿肉,烟熏鹿肉,三参炖鹿肉,炸鹿肉,鹿筋有红烧鹿筋,五彩鹿筋汤,鸡米鹿筋,鹿筋木瓜汤,虫草双花焖鹿筋,鹿茸有什锦参茸羹,鹿茸烧甲鱼,鹿茸炖鞭腰,鹿茸烧双花等,其余的还有鹿心,鹿尾,鹿血等处,都可制作成菜,味道各有特色。”

她嘴巴翻得很快,说话极为利索,老太爷听得脸上笑成了一朵花,连连点头:“很好,很好。赵嫂子,你娘家的这个妹子,可真是个不错的。”

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