蔡富贵左右瞧瞧,压低声音,倾着身子凑上前道:“红烧狮子头、菊花豆腐和什么松鼠鳜鱼,说是在知府家寿宴上吃了,一口就惊为天人。我心想,这得是天上神仙吃的菜吧,才能担得起这种夸张的说法。”
许闲香不好意思地笑了笑。
说的刚好是她做的菜,被人当面夸,怪不好意思的。
不过,蔡富贵一说,许闲香方才意识到自己究竟遗忘了什么。
她一回来便忙于分店,自然忘了告知蔡富贵知府寿宴一事,也忘记催促对方上新品一事,他这一说正好提醒了她。
许闲香道:“蔡大哥,我正打算找你,燕临楼可适时推出这三道新菜。”
蔡富贵叹气:“我倒也想,玉膳坊的人也想,只是谁都没做出来罢了。”
说完,他想起曾在这里见过知府家的公子,电光火石之间他好像想到什么不可思议的东西,一脸震惊地瞧着她。
他瞧着许闲香,越想越觉得可能性越大。
只有她了,会一些他们闻所未闻的新鲜吃食。
来之前,他怎么就给忘了这茬呢!
蔡富贵压抑住内心的激动,轻声问:“那三道菜是你做的?”
许闲香点点头。
蔡富贵激动得一拍大腿,他就知道!
自己不会来错了!
许闲香道:“我将这三种菜的方子写给你,找刀工最好的人来做。否则,味道和外形会大打折扣,如果有什么不清楚的,再来找我就行。”
许闲香进屋里拿了炭笔出来,“唰唰唰”仔细写着方子。这三道菜精细又复杂,极为考验厨师的功力,是以,她在写的时候将所要注意的事项也一一写清楚。
写完后,她递给蔡富贵,嘱咐他:“我已列好各种注意事项,这三道菜复杂且耗时长,店里也可考虑限时限量供应,以免到时供不应求,引得食客们不满。”
蔡富贵接过方子,大眼一瞧,便知许闲香为何再三叮嘱了。
步骤之长,结构之复杂,他还真的是头回见。
许闲香想了想后问:“燕临楼有好的面点师傅吗?”
蔡富贵点点头。
这得看和谁比了。
应该算是有吧。
许闲香低头,又将在寿宴上做的寿桃方子交给了蔡富贵。
蔡富贵疑惑:“这是?”
许闲香随口道:“我在寿宴上做的寿桃,应该也挺不错的。”
她说得含蓄,蔡富贵听着就大不一样了。他也对厨艺的功夫略知一二,本就对许闲香另眼相看的他,这会儿子真真是夸目相看了。
她怎么就这么厉害!
蔡富贵拿着这四个方子,有种预感:燕临楼或许真的可一举超过玉膳坊了。
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