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新店定在八月十八号开张，是个好日子。

接下来的月余时间，许八夕添置的电器厨具全部到货，他向来喜欢白瓷碗，将纪叔留给他的餐具换了一个遍。

餐馆里的生有霉斑的桌椅他暂时没有财力去换新的，让周万福帮忙联系了附近的一个小时工阿姨，里里外外全部清理干净。

柜台后的酒柜上已经摆满了平价烟酒饮料，最后周万福联系厂家将八夕菜馆的喷印牌匾加急赶出，挂上之后，开业前的一切准备就绪。

八月十八天凌晨五点，许八夕和周小胖把门口摆满低矮的桌椅，在门前的行人砖道上摆了两挂红心儿鞭炮。

“八夕，你是店长，你去点。”周小胖掏出打火机，顶了顶许八夕肩膀。

“还是你去吧。”许八夕摇头，他从小就不敢碰烟火一类的东西，“我那臭毛病你又不是不知道。

周小胖莫名的眼神里夹带了一丝鄙夷：“就你这怂样还开饭店，真不知道你为什么不怕做饭开火怕这个。”

嘴上虽是这么说，周小胖却还是乖乖蹲下肥胖的身躯，短粗的手指一手捂着风，一手握着打火机凑近导火线。

火花带着微弱而清脆的滋滋声响，一溜儿冒着银白色的烟蜿蜒北上，鞭炮噼里啪啦的炸响，开了一地鲜红的花。

“许八夕，财源广进开业大吉！”

“老板，开业大吉！”

“谢谢大家，一起发财。”许八夕嘿嘿笑了声，又极为神秘的嘱咐道：“你俩在门口先等等，这开张第一顿早餐，趁着没人，先让你们尝尝。”

周万福揪住许八夕的衣服想跟他进去，被许八夕一手掸开：“听我的，别跟进来。”

许八夕回家做饭时发现了一件让他自己都不相信的事。

所谓的金手指，是指他做的饭变成了人间美味？

不。

许八夕看着厨房磨好未煮熟的豆浆。将手搭到粗.硬的手柄上，并没有生火，也没有打开燃气灶，只见平静毫无波澜的大口铁锅里白嫩的生豆汁居然开始冒起了水汽，然后神奇的事情再次发生，也就过了几秒的时间，直径八十厘米的铁锅里的液体竟然沸腾了，咕噜咕噜的响了起来，渐渐在顶层形成了一层乳白色的膜。

许八夕虽已实验了不下十次，但见到这一幕仍然震惊。

他又从冰箱端出一个瓷罐，打开舀了一勺透明如水却比水稍微浓稠的“老汤”，倒进铁锅，用特制的大长勺搅了搅，一锅热腾腾的豆浆已经新鲜出炉。

许八夕将豆浆倒入纪叔留下的一人粗的保温桶内，又如法炮制的开始热豆腐脑。

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