这里的高汤,并不是单纯的鸡汤或者骨汤,而是清汤。
清汤,顾名思义,需要汤汁清澈,不见油腻,因此不能选择脂肪太多的食材。
清汤,选用母鸡为主料,猪排骨、棒骨、猪瘦肉为辅料,进行熬制。汤汁无需温度过高,以免食物中的胶原蛋白化开,使汤汁变得浑浊。
白樱把食物焯水去掉血沫,就烧开一锅水,把食材投进锅中,大火滚开一次后,就转小火慢炖。
想要让清汤质地清澈,同时又味道醇厚,需要熬制四个小时。
在此期间,白樱可以忙里偷闲,做点其他的事。
这时黎复已经吃完了爱心午餐,特地发了一条消息过来。
「黎复:今天的菜还是一如既往地好吃。明天就要出发了,行李都收拾好了吗?」
白樱想起对方那个“黑铁塔”形象,有一瞬间的出戏。
人高马大的少将像个阿姨一样叮嘱别人什么的,简直不敢想象。
「白樱:呦呦姐已经帮我准备好了,明天上午十点钟,我会和翻译小姐姐一起到达机场。」
「黎复:会不会太早了?我听说女生都要睡美容觉,我这边没什么不方便的,可以派曲率飞梭过来接你们。」
简直就像小嘴抹了蜜。
然而实际上……
少将黎复正拿着一本古早恋爱指导实体书,一边研究,一边发消息。
书的封面上写着《与少女恋爱的99个小技巧》。
其中一页的内容是:
在恋爱过程中,如果女生说自己生病了,你应该怎么回复?(这是一道送命题)
a.多喝热水
b.好好休息
c.我在楼下了,接你去医院
答案解析:a选项为送命选项,会严重破坏你在女方心中的好感;b选项为中庸选项,有一定几率导致女方生气;c选项为正确选项,选了它,你就是真命天子。
黎复确实觉得第三个选项最好,但另外两个,他却不是很明白。
所以生病了为什么不能喝热水?
黎复想了想,联络了许荣。
「黎复:生病了不能喝热水吗?」
「许荣:你这辈子什么时候喝过热水?」
「许荣:不对,你生病了?不应该啊!」
「黎复:请正面回答问题。」
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