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削去粉色的外皮，藕带露出乳白色的内芯，内芯是多边形的蜂窝状结构，爽脆鲜甜。

沈垣把细长的藕带斜切成小段，放入坛中密封腌制。

地瓜切块，和指头肚大小的年糕一起下锅炸至熟软捞出，腌制好的鸡肉裹上一层薄薄的淀粉下入锅中油炸，定型后捞出，等油温升高后再度复炸。

鸡爪表面划刀，放入冰水中浸泡一段时间，增加鸡爪口感，再去骨。依次加入需要的调料后，密封冷藏。

猪皮去净猪油，切成条状，加入泡椒等料拌匀密封。

这次比赛不同以往，在直播间观看的观众尽管再眼馋，主播没有提交菜品，他们也没权限去吃，有些观众眼巴巴看了一会儿，受不了，撤了。

［艹，只能看不能吃就算了，味道都不给人闻，太折磨人了，我去其他选手那里看看。］

［散了吧散了吧，我也去其他选手那里缓缓。］

［啊啊啊啊啊啊啊那个皮晶莹剔透的，看着也太好好吃了吧！］

沈垣掐着时间把蛋羹端出来，淋上酱汁后，纵横滑了几道，深色的酱汁慢慢沿着缝隙爬进蛋羹深处，但看卖相就格外诱人。

担心时间长了影响口感，他先把蛋羹提交上去。

蛋羹嫩滑，香气扑鼻，温热的蛋羹滑过喉咙的感觉，让多少观众赞叹。

观众能够立马去吃选手提交的菜品，评委却只能等比赛时间截止后，统一进行试吃。

‘啪——’

“这么大的比赛，观众都在看着呢，众目睽睽，你居然想偷吃？”有光影用气声恨铁不成钢的问道：“你脑子到底是怎么长的？你长脑子了吗？”

被打的人吹吹手，说的理直气壮：“那么多人都在吃东西，谁看这了？我偷偷蘸点汁儿舔一口怎么了？”

“再说了，这厨师比赛结果不都已经确定了，比不比都无……”

“得，得，不说就不说吧。”看着同事1那几乎实质化的死亡射线，偷吃的人怂了，他大幅度扭过头，戳戳旁边的同事2：“诶，比赛还有多久结束？”

“一个小时八分三十五秒。”同事2抹把嘴，一本正经回道。

看看同事2手上的数据化口水，偷吃人找到了盟友：“嘿嘿，看馋了吧，你最想吃哪几个做的？”

同事2左右看看，没观众注意这里，他也扭过头低声说道：“上次轮值结束，我去吃饭，沈垣做的金汤肥牛简直绝了，又酸又辣还特别香！”

“对吧对吧！酸菜猪肉饺子也特别好吃！”

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比赛快结束的时候，阿大气呼呼的回来了，好端端的白团子，气成了淡粉色。

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