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梁家豪说：“这汤我喝过，很鲜。”说着就给何夏欢盛汤。

何夏欢笑说：“多谢。”尝了一口，果然鲜美至极。

梁家豪边喝汤边问：“你也是跟父母住一起吗？”

何夏欢说：“我父母不在了。”

梁家豪吃了一惊，忙说：“对不起啊！”

何夏欢笑说：“不要紧，我很小的时候他们就不在了，我是阿爷、阿嫲带大的，前年阿爷也过身了。”

梁家豪“哦”了一声，低头喝了几口汤，又问：“那你现在一个人住吗？”

何夏欢笑说：“是的。”

梁家豪一时不知该说些什么。

好在此时服务员把剩余两道菜端上来了，说：“请慢用。”

何夏欢很喜欢吃白斩鸡，见这碟鸡肉色泽金黄，很是开胃，便吃了一块，赞说：“好吃，火候刚刚好。”又皱眉说：“不过蘸料一般般。”

梁家豪说：“我喜欢吃白斩鸡，自己煮过一次，结果煮得硬邦邦的。”

何夏欢说：“白斩鸡一定要煮得刚刚好，肉才又嫩又滑，煮得时间不够，吃着夹生，咬不动，煮得太久，肉又太老，柴了也不好吃。”

梁家豪惊讶地说：“哇，这中间的分寸，很难拿捏吧？”

何夏欢笑说：“所有的菜，都是煮得多了，自然就会拿捏。”

梁家豪喃喃说：“还是得多练习……”又吃了一块，说：“你说这蘸料不好吗？”

何夏欢说：“这就是酱油加葱花，酱油还没煮过，太咸，蘸了反而破坏鸡肉的原味。”

梁家豪不解说：“是吗？”

何夏欢想了想，笑说：“我去一下。”站起走开了。

梁家豪以为她去洗手间，也没多想，学了一天煮粉，他早就饿扁了，盛了一大碗米饭，就往嘴里送。

在他添第二碗饭时，何夏欢回来了，手里还多了一个小碗。

梁家豪说：“这是什么？”

何夏欢笑说：“我刚才看见前面有配料台，去配了点蘸料。”说着把碗放在桌上。

梁家豪见那碗里又白又绿，香气扑鼻，奇怪地说：“这是白斩鸡的蘸料？”

何夏欢笑说：“白斩鸡的蘸料有很多种，我个人比较喜欢把蒜米、姜、葱、香菜打碎，再放入古月粉、花生油、麻油，盐，最后淋一点滚烫的鸡汤。”

梁家豪说：“不放酱油？”

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