妙笔文学网>丰雪兆瑞年的意思 > 第42页（第2页）
第42页（第2页）
“那就先拟菜单，从冷菜开始吧，如果能先做起来，今天就可以动手。”因为已经买了一些食材，像是一夜渍这样的短期腌渍菜品做冷盘刚刚好。
“话梅排骨这次就不做了，但话梅还有多的，就做话梅番茄吧，吃的时候再从冰箱里取出来，准保开胃。”褚雪说。
酆砚记下，说：“鸡的话就做绍兴醉鸡，做法跟白切鸡一样，今晚就煮起来，明天一早用绍兴酒泡一天，晚上应该就能吃了。”
“这个好，再来个肉皮冻吧，也要今晚就做。”褚雪看着酆砚写下第三个冷菜，又开动脑筋想第四个：“杏鲍菇好不好？做成凉拌，还是金针菇？”
“杏鲍菇吧。”
“沙拉要的。”
“嗯。”
“对了，这里的桂花糯米甜藕很好吃，就买现成的吧。”
“好。”酆砚把这个写上，边上备注“待买”二字。
“嫩姜丝芹菜凉拌也很开胃。”褚雪说。
“那就再加这一盘，算下来七个了，足够了。”
“够了够了，那再决定热菜，先看看做什么汤品吧。”
“牛腩汤好了，中午就开始炖，节约时间。”酆砚提议。
“也好。”
“上次你做的蜜汁肉再做一次吧，我还想吃。”酆砚又说。
“好。”褚雪应下：“红烧狮子头要不要？多买点肉，多出来的就拌肉馅，做些煎包当作点心。”
“点心就做两道吧，除了煎包，再来个糕点什么的？”
“那就蒸糕吧，蒸紫米糕，到时候你尝尝看。”
“好啊。”
“还是说回热菜，鱼、鸭、羊肉各做一道菜。”
酆砚一一写上，然后说：“鱼蒸的就很好，汤已经有了，也不需要熬汤，你觉得呢？”
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