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第三百五十六章 致我们曾经一起笑过馋过的金玉满堂（第2页）
1956年，广-州举办了名菜美点展览，满汉筵席被作为镇场展品陈列了出来。
这一举动，立刻引来了海外各国的注意。
几年之后，日-本首先向香江派出了满汉筵席品尝团。
此后的十年间，“满汉全席”这个词在港澳台地区相继出现。
到最后，居然还形成了不同的派系。
在当地媒体的推波助澜下，各界人士对满汉全席的追逐、探讨、热捧……蔚然成风。
随着“满汉全席”的不断升温，导演徐克在1988年时编写了一部相关题材的电影剧本。
但编写好后的剧本，却又被他扔到了一边。
直到之后在1995年，拍摄由赵文卓主演的《黄飞鸿之龙城歼八》时。
由于摄影指导始终没能把一碗米饭拍摄的诱人可口。
再加上老板黄百鸣催促他先完成一部贺岁片，徐克便把当年的剧本翻了出来。
改巴改巴后，就变成了日后一举击败《大话西游》的美食扛鼎之作《金玉满堂》。
与同样也广受好评，但叙述风格不急不慌、家长里短的高分美食片《饮食儿女》相比。
《金玉满堂》则是一部打头起就刀光剑影、满屏高光的“美”食巨作。
这一点，完全与江山正在筹备的这部美食宣传片不谋而合。
力求一帧不掉的“美”——就是完美！
试问世间谁不好“色”？
对于徐导对美的诠释，估计业界没几个能携手并肩。
《新蜀山剑侠》、《东方不败》中的林青霞、《倩女幽魂》的聂小倩、《黄飞鸿》的十三姨；
《青蛇》的张曼玉、《蜀山传》的张柏芝、《狄仁杰之神都龙王》的杨颖……
号称最会拍女人的徐克，拍起美食片来也一样精雕细琢。
在贺岁电影《金玉满堂》中，开篇即用一组长镜头展示了一桌浩浩荡荡、色彩丰富的盛宴。
紧接着，打在屏幕上“燕京·钓鱼台国宾馆”的字幕，一下就把整部影片的逼格拉了上去。
然后，一场厨艺擂台赛的出现，让屏幕前的观众在电影开场仅两分钟，就已经没再挪过眼了。
当钟镇涛的一手“八仙过海”豆腐雕刻出现时，就注定这部美食贺岁片将在日后相当漫长的岁月里，令全体观众久久回味、难以忘怀！
《金玉满堂》中厨艺争霸的剧情，完美诠释了有徐克的地方就有江湖。
除了男女主角张国荣、袁咏仪、钟镇涛。
徐克不但请来了武术指导元彬，还在影片中让赵文卓、大反派熊欣欣（李连杰的御用替身），将武术与颠勺完美的结合。
除此之外，依照当时的港片惯例，徐克还为《金玉满堂》请了一位音乐制作人卢冠廷。
听人名不大贯耳，见人脸才知此君在喜剧片中扮演了不少看似猥琐的角色。
然而仔细一打听便知：《赌神中发哥的出场bgm》、《赌圣中星爷的出场bgm》、《凭着爱》、《如风往事》……
在为《金玉满堂》编写插曲的同一年，卢冠廷还为《大话西游》创作了《一生所爱》。
徐克为了拍好影片中的几场烹饪拼比，居然凭空创造了多种菜式的玄幻操作。
《八仙过海》《踏雪寻熊》《一掌乾坤》《齐天大圣烩虎鲨》……
当他将这些想法逐一说给影片的美术指导张叔平时，对方二话不说就他立刻和商量起了实现骚想法的具体骚操作。
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