刘掌柜来的很快,夏雨当着他的面等锅里的水烧开后,把鱼丸和鱼腐都放进锅子里煮。鱼腐外形和现代的油面筋有些像,不过这个是用鱼肉泥做成的。等到鱼腐被锅里的热汤煮成软软的状态,夏雨就用筷子夹了出来,给刘掌柜和赵师傅一人夹了一个。
“刘掌柜、赵师傅,这是我新研制出来的鱼腐,适合在火锅里涮着吃,你们试试。”夏雨笑着对二人说道
两人也不含糊,知道这就是让自己试吃,拿起筷子夹起来就咬了一口,吸饱汤汁的鱼腐入口,口感软滑,甘香味浓,麻辣鲜香。
“好吃”
“不错”
两人同时开口说道,说完俩人把目光看向锅里最后一个鱼腐,同时伸筷子夹去。不过很可惜,两个人谁都没抢到。夏雨慢悠悠的夹起来,没沾调料先咬了一口,在嘴巴里仔细的嚼了。嗯,不错,火锅底料似乎有些咸了。
放下筷子,夏雨看向对面的两人“你们有没有觉得火锅底料似乎有些咸了?”
“咸了?没有吧?”赵师傅把盘子里的鱼腐全倒进锅子里,煮了一会儿夹出来又尝了一筷子。
“不咸啊,刚好。刘掌柜你试试。”赵师傅对刘掌柜说
“嗯,是不咸。刚刚好。喔,是了,你送来的火锅底料一斤不是可以放四个锅吗?我和赵师傅都觉得味道有点淡了,就在每个锅子里又加了些盐。”刘掌柜对夏雨解释道。
听到他们如此说,夏雨有些无语,不过也没有反驳。好吧,天大地大客户最大。
夏雨把煮好的鱼丸都捞了出来,给刘掌柜和赵师傅每人分了几个,剩下的夏雨分给了厨房的其他人,鱼腐也给大家都分了些,请大家都尝尝味道。
结果不出意外,在场的所有人都很喜欢这两样吃食,特别是鱼腐,受欢迎程度竟然远远超过了鱼丸。
听罢大家的意见,刘掌柜直接把夏雨请到了一个雅间里,准备谈谈两样食材的配方价格。
“夏夏啊,你看这两样食材的方子,你准备多少钱卖给我们酒楼啊。”刘掌柜亲自给夏雨倒了一杯茶,问道。
“刘伯伯,其实这两个方子不难,我相信赵师傅研究一段时间说不定也能做出来。只是,有了这两样食材不单单能让醉霄楼火锅食材更丰富,我还可以让你们的炒菜单子再多出来好几个新菜式。”夏雨喝了一口杯子里的热茶说道。
听夏雨如此说,刘掌柜也知道,估计今天的方子价格不会低了。但还是咬咬牙说
“那你说个价格我听听。”刘掌柜还是想让夏雨先说价格。
“其实我也没想好到底卖不卖,如果不卖我可以做好鱼丸和鱼腐每日给酒楼供货似乎也不错。”说完夏雨又想了想才说
“其实开个作坊到不错,专门做鱼丸和鱼腐,到时候卖给各个酒楼,细水长流。”夏雨说这话时声音不高,似乎在自言自语,但是刘掌柜被她话里的想法惊住了,他没想到她一个农村女娃娃竟还有如此远大的理想和抱负。
似乎打定了主要,夏雨开口道“刘伯伯,我觉得卖方子不太好,要不我给酒楼每日供货吧,这样我家也可以每月都有个进项。”
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