“三婶,就买几斤的豆腐和豆芽菜,用不了这么多铜板吧?”
“你再帮三婶儿打二斤酒回来,要最好的那种。”
“嗯,行。那我带着秋雨一起去。”
“去吧,路上小心着点。”
安排好这一切,他们再回到灶房里时,刘氏已经把所有的饼分放在两个大筐里,加上丁管事和他们自己人吃的,总得有八九十张了,全部用干净蒸布盖着,不过夏雨他们家的白面和玉米面也用的干干净净了。
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“赶紧的做菜吧,我看时间差不多了。”刘氏看到几人拿着菜进来就对他们说。
当她得知,春雨和秋雨被打发出去买豆腐了,啥话也没说,只催促柳氏和夏雨手脚要麻利点。她则代替春雨坐在灶洞前烧火。
夏雨把五花肉切成厚片,足足五斤的肉全切了。看的刘氏牙疼,心里越发的觉得柳氏不会过日子,也不会教孩子,手缝这么宽,怎么能攒的下银子。不过想到刚才柳氏说的话,她也不敢今天在吃食上节俭,就怕惹怒了大主顾,等到明年他们家也种西瓜了,人家生气就不收了。
等锅烧热了先把洗干净的厚肉片下锅,等锅底出了油脂才敢用铲子翻炒。然后又切了一把的葱段、姜片、辣椒放进锅里一起翻炒。
看到夏雨拿出的红红的东西,刘氏有些奇怪
“你拿的那个红色的是啥东西?也是做菜用的?”
“奶,这个是辣椒。我们在县城的杂货店买的,听说和茱萸一样是辣的,不过这个比茱萸更好吃一些。”
听到她如此说,刘氏也不再说话了。
等锅里的肉片都出了油,夏雨把柳氏切好的滚刀块的白萝卜倒进去和肉一起炒,然后到酱油上色,撒盐巴调味。
此时王氏李氏带着孩子也把那些卤的下水和肉汤都带过来。夏雨把刚才煮肉的汤道进锅,然后盖上锅盖慢慢煮。
夏雨把刚才煮好的五花肉切成薄片,用蒜汁调了做成蒜泥白肉,放到一边,虽然没有一片片的摆在盘子里,但胜在实惠。王氏把从老宅带过来的茄子,放在做烩菜的锅里蒸着,一会儿做蒜泥茄子。夏雨又从杂物间拿了几根黄瓜,做了个拍黄瓜。最后一个凉菜就是油炸花生米。
当花生米炸好,买豆腐的春雨也回来了,一点没耽搁时间。李氏就这炸花生米的油,把厚豆腐炸了。
大大小小七八个女人,一起做起活来速度是很快的。当那边所有的西瓜都装好车,这边饭菜也都成了。张有铁和丁管事两人把账核对好,丁管事当场就用银票把西瓜的银钱结算给了张有铁。
做完这些丁管事就要告辞,张有铁哪能真的让人就这么走了,和张老爷子还有村长自然是极力挽留。丁管事看看正在头顶的太阳,也就顺势答应了下来,正想让小厮安排那些汉子们护着牛车现走。谁知,张有铁却说车把式和干活的那些兄弟的饭都做得了,只是庄户家的粗茶淡饭请他们不要介意。
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