过年对林慕来说或者说对所有国人来说意义都不一样,让她跟平时一样那是绝对不可能的。
但乍一下让她做东西她又不知道做些什么,现在的年味是越来越不浓郁了,明天晚饭是个重头戏,不过现在她倒是可以做些小零食。
在镇上的习俗,过年会有小孩子上门拜年,基本上给个红包顺便塞一些吃的。红包的数额不大基本上就是讨个彩头。
往年这些小零食都是慕慧从超市买回来的干果为主,今年林慕想要做些不一样的。
尤其是要把邻居们送过来的干果要解决掉,还有这些水果也得收拾一下,不然光靠两个人吃,水果坏了也吃不完。
这些干果的话林慕打算做些切糕,正好她这次买回来不少的糯米,水果的话看保存时间的话最好是做成果脯,这样的放置时间能长一些。
除了这两样林慕还打算做些麻花,软麻花和硬麻花都做一些。用果脯还能做些沙琪玛也不错。
想做就做,切糕做之前嗨哟一些准备工作,得先把糯米给浸泡一下,果脯的话主要就是脱水,到时候再进行调味。
麻花反倒是现在做起来最方便的了,用面粉做就行了。
往常在市场上买的基本上都是两指长的粗麻花,软麻花倒是可以做成这个形状的,硬麻花的话林慕打算做成一指长,方便拿去。
计划好了之后,林慕就开始动手了。
慕慧把大堂的卫生又给收拾了一遍,一进厨房就看到了自家女儿在忙活。
“木木,做什么呢?”
“我看有时间做些零食,过年有小孩子上门的时候也有东西招待。”
主要是干巴巴的干果味道实在是一言难尽,这里的人追求养生,干果基本上基本上都是原味,好吃一些的也就是放些盐,味道真的很一般。
“零食?”
“嗯,正好把邻居们送过来的干果给解决一下。”
“好,有什么需要我帮忙的吗?”把大堂给收拾,慕慧就没什么事情了。
林慕想了一下,让慕慧帮着把那些坚果拿出来,需要剥壳的就剥壳,需要清洗则是清洗一下。
麻花做起来还是很简单的,主要就是那个炸制的过程,本想在厨房做,可场地不大不如外面的操作台还有油锅。
最后林慕还是拿到外面进行炸制。其实她想在厨房里做主要还是为了附近邻居着想。
油炸的东西香味都格外的浓郁,到时候‘受苦’的还是周围的邻居。可现在为了自己方便,还是让他们受点苦吧。
心里默默自我忏悔了一下,林慕就开始动手了。
昨天邻居们靠着送东西上门吃了林家的蟹黄小笼包和虾饺,心里都美的不行。
还有几个人带了回来,留着今天吃。可是刚热好,外面又飘过来一股浓郁的香味,光是闻着就忍不住流口水。
再看看面前的蟹黄小笼包和虾饺,突然失去了点味道。虽然闻着还是很香,可却没有外面的香。
闻到香味的邻居第一反应就是这香味肯定是林家粥铺那边传过来的。
第二反应就是去找家里的干果瓜品,看看还有没有能送过去的东西。
一定要混一点东西吃。
今天的香味不像昨天的蟹黄小笼包和虾饺,今天的油香格外霸道,不仅仅是周围的邻居闻到了,这香味还飘散的更远一些,整条街都闻到了,更不用说还有路过这条街的人。
没一会大半个镇子都知道了,林家粥铺不知道做什么好吃的呢,那香味真的是勾人啊,闻到就想流口水。
因为这话不少人都来到林家粥铺所在的大街想要闻闻那味道,现在铺子不开门吃不到林家粥铺的东西,闻闻味道也好啊。
不过基本上的人来了之后就后悔了,因为那味道实在是太香了,香味太挠人了,让人不由自主的咽口水,再加上快到吃饭的点,不仅仅是咽口水,肚子也开始唱起了空城计。
更可怕的是中午只能回去喝索然无味的白粥,就连腌萝卜都提不起兴趣了。
林慕的手速很快,没一会就炸了不少的麻花,台面上的麻花都炸完之后,就想找慕慧尝尝味道,然后就听到了门口传来的敲门声。
打开门,都是拿着水果和干果的邻居,边上还站了不少自家的老顾客,每个人的脸上都露出了享受的表情。
因为门打开了,那股子香味争先恐后的往门外人的鼻子里面钻了,咽口水更加频繁了。
“怎么了,有什么事情吗?”虽说是周围的邻居,但仅限于老人家,而站在她家门口大部分都是中年男人或者青年。一年到头才回来一两次的,林慕真是的不认识。
“木木,我们家的干果,我拿些来给你尝尝。”站在最前面的青年男人笑着说道。
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