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屠欣又笑着说:“明叶这两天可帮我挣了不少钱。”

王婶子姑且相信了屠欣的话，她看向低着头的明叶。“把你今天吃东西花的钱给你欣姐！”

屠欣连忙推辞说不要，但是屠欣哪里别的过王婶子，最后还是收了钱，等王婶子拉着明叶走的时候俩人还在后头偷偷地沟通，等明天明叶再过来把钱给他。

招人

刚过十五，屠欣就听说她两个舅舅应召去修路了，刘远难得地来了一趟饭馆里，亲手把这个月应该给屠欣的分红给她，又跟屠欣抱怨。

“就是不清楚，你说我也用不着他挣钱，让他跟我一起卖肉夹馍也不愿意，干嘛非要去干这个？”刘远说这话时脸上都是不满。

他现在自己挣钱了，挣得还不少，能挣钱了就有了底气，他现在可以理直气壮地说自己将来能好好为父母养老，自然不希望父亲再如此地劳累。

“那我爹来猪肉铺子，我说什么了吗？”屠欣反问。

“那怎么能一样呢？”刘远顺口回答。

屠欣给自己倒了杯水。“有什么不一样的？”

没什么不一样，只是屠大纲挣得钱比他二舅舅要多而已，但是道理是一样的，你不能因为你自己能够养活父母，就要求他们立马放下自己的事儿接受你的调遣。

送走刘远，屠欣开始真正考虑她开分饭馆这回事儿。

首先要考虑的就是人手问题，她人手不够，他们这一家人，只忙活这一个铺子，一天都没有多长时间得闲。

从长久来看，她要开的不止这一个分铺子，总不能每回这个时候都为这个人手愁上一回吧？

还有一个就是，屠欣考虑着给统一一下服装，所有在她的饭馆工作的人，都有着同样的工作服，看着就让人觉得舒服。这个事儿现在还不急，可以先给每人来上一件一样的罩衫。

这个简单，但是屠欣还想要设计属于她的饭馆的独特标识，这个在屠欣上辈子很是常见，比如说某个电商平台的狗，这虽然是小处，但是能给客人一种归宿感。

屠欣目前只想到这三个方面，人手是最复杂，最难解决的。主要缺的还是像刘利那样子的，能够信任的人手。

除了买人，屠欣真的想不到更好的办法，首先亲戚是不行的，屠欣家的亲戚无外乎刘家，屠欣可以借钱让刘家的人去做生意，但绝不接受让亲戚掺和她的事业。

屠欣非常清楚，就算是她上辈子，也不差因为裙带关系导致的各种问题，屠欣虽然相信刘家人的人品，但是她的意志也十分坚决。

但是买的人，还是要经过调教才能用的，刘利是可以了，张主恩也行，但是两个人谁都不能撑起一个铺子，刘利沉迷做饭不能自拔，开饭馆总要有人招待什么的，张主恩招待人倒是可以了，手艺却臭的很。

两者合作，倒是差不多。

她可以先去邻县开个铺子，差不多了就让张主恩跟刘利两人去接手。

然后这一个分店绝对不是屠欣的最终目标，所以她还是要再招人，还要再买人，招人这个要放在前头。

买人的话他们家现在是没有地方住的，让人打地铺这种事儿屠欣不会做，招人的话就容易很多。

刚开始屠欣是不想招人的，但是如今的情况又不一样了，她人手短缺，但是就算是招人，屠欣也并不打算让招的人进后厨，这个规矩一定要定下。

晚上吃饭的时候，屠欣向家里人宣布自己要去临县开分铺子了。

这件事儿屠欣几个月之前就给家里人打过招呼了，大家都不意外，奇怪的是怎么这么早。

现在才十三，很多人还在往娘家送饺子。送饺子也是他们这边的习俗，往娘家送上自己家包的饺子，最好有肉馅，显示自己家过的富裕，不愁吃穿。

他们家在初十那天就已经送过饺子了。

屠大纲皱着眉头，把筷子放下来。“你钱都攒够了？”

屠欣点点头，笑着说:“没够的话我也不敢去啊！”

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