妙笔文学网>我在大宋开饭馆(美食)最新章节列表 > 第26页（第2页）
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“这位施主倒是看着眼生。”
黄俞只好实话实说，“我才搬进汴京城中，之前并未来过大相国寺。像我这种情况，可否有幸尝尝佛粥？”
僧人含笑道，“今日是腊八节，又是佛寺对外交易的日子，自然可以。”说罢，递给黄俞一碗粥，“施主，请。”
“阿弥陀佛。”黄俞顿时觉得自己有佛缘，一时兴起来到大相国寺，幸得僧人宽厚，竟有幸得了大相国寺的一碗佛粥。
这碗七宝五味粥分量不多，吃上几口就吃完了。众人排队等佛粥，自然不是为了口吃的。在腊八节，得一碗佛粥，希望得到佛祖庇佑。
吃完七宝五味粥后，黄俞顿时想到那位贵人。想来，那位贵人早已喝下一碗可口的七宝五味粥了。比起佛粥来说，黄俞自愧不如，这汴京城的佛粥自然是没有半分荤腥的，用极其简单的蔬果熬出食材本身的味道，吃起来令人神清气爽。
然而黄俞为了调味，加入了极为少量的肉沫儿。南方的腊八粥多半是咸的，北方则多以咸腊八粥为主。而黄俞的家乡在中原地区，每逢煮腊八粥，总是少不了腊肉丝儿。今日黄俞在煮粥时，又顺手加入星星点点的肉沫。
黄俞在大相国寺溜达了好一阵子，才回到自家店铺。
“今日的腊八粥呢？都卖完了么？”
夏夏粲然一笑，“小娘子做的饭粥，自然早就被一抢而空了。今日可挣了不少钱哩！”
现在已经是卯时，再过一阵子天就要黑了。冬冬打了个哈欠，“要不，我们现在回去了？”
“今日是腊八节，街上人多，我做点儿吃食，晚上拿出去卖。”
一听到吃食，冬冬又开始双眼放光，“黄姐姐，你要做什么呀？”
“红糖蒸糕。”
夏夏疑问，“小娘子怎么忽然想做这个？”
“这儿正好有糯米和粳米，晚上吃饭粥的人很少，不如吃点儿小糕点。”
红糖蒸糕做法极其讲究，需将糯米两分、粳米八分混匀，得要来回过筛六次，心焦气躁者不可做。稍有不慎，一锅的蒸糕就全毁了。
黄俞将糯米和粳米按比例混匀，在上面洒上凉开水，开始和面。黄俞的动作一向麻利，不一会儿，手中的面团细腻，犹如细沙，在麻筛中过滤一道，若有小团就再次揉搓，直至面团中的每一部分都和匀了。
接下来就是拌粉，将锡圈和锡钱擦拭干净。每每蒸玩一锅，黄俞必定要重新擦拭一次。
一层一层地糊层加热，再一点一点套上锡圈，用手将其抚平，将事先准备好的红糖放入其中，又轻轻拍打使之均匀，继而套在汤瓶上。
一切就绪后，黄俞去掉锡圈，又用锡钱在食用胭脂上沾一下，点在小面团上。不断换圈添水，一锅做好后又开始下一锅。
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