小黎几人洗漱完,也没偷懒,把自己的餐具碗筷整整齐齐地码在桌面上。解小软送饭回来时,正好赶上开餐。
考虑到孩子们能接受的辣度不同,解小软没有直接一锅端,而是分装成每人一个餐盘的椒麻鸡,小韵的那份儿,做成了微微辣的辣度。小黎和阿健的,则是微辣,阿一和她的,就是中辣。
除了主菜外,她还提前煮好了三大份筋道薄滑的扯面,准备了五份改良版的刨冰。只是鸡肉的话,孩子们是没办法吃饱的。
改良版的刨冰,把奶油的部分删去,叠加了一层柑橘口味的冰激凌。毕竟比起奶油,冰激凌的保存时间和制作难度都下了一个大台阶。
放在美食屋售卖时,提前用特制的简易刨冰机刨好碎冰,就能在极短的时间里,完成一份美味的柑橘刨冰。
刨冰机还没画好设计图,解小软准备今天晚上加个小班把它完成,明天抽空去定制一下。
不然旧院子那边的装修完工在即,她的开业菜品到时候赶不上可不行。
椒麻鸡本身口感丰富,主打的就是一个爽口开胃,所以辣椒是必不可少的一味调料。
解小软开筷之前,依旧照例先准备好亲爱团子的那一份,装到他的特制小猫碗,然后趁阿一不注意,迅速递给他。
这小猫碗,是团子自己设计、自己捏制的,上面刻着的两只小猫,其中一只出自解小软之手。
即使小猫碗的体积不大,但刻画的时候一人一团完全没有手抖。仔细观察的话,还能看到上面根根分明的线条,很是精致可爱。
“嘶!”
不同于以往,今天先发声的,居然是冷面大汉阿一。
那声明显的抽气声,明显是被辣到了的反应。解小软留意到后,立即友好地向这位试吃者询问感受。
毕竟只有他和解小软的,是中辣。不过解小软感觉辣度刚刚好,难道一向喜欢吃辣的阿一,接受不了中辣?
解小软一时间已经在心里思考,是不是他那份儿的辣椒碎放的过多了。
“是辣到了吗?吃口刨冰缓一下。”
结果阿一只是摆了摆手,“没关系解老板,其实......我是吃猛了,刚好呛到了嗓子。”
说完,生怕解小软误会他的意思,赶紧补充:“辣度刚好!”
冷面大汉阿一的脸上,带了些不好意思的羞涩。他没想到在饭桌上头一回被解老板注意,就是因为他略显失礼的反应。而原因居然还是因为他贪食美食,吃得太猛。
没脸了没脸了......
解小软看着阿一微微印红的脸颊,还以为是呛到后的正常反应,没想到阿一的小心思。招呼着他慢点吃,配着刨冰吃,就把视线挪到了一言不发,低头猛吃的三小只身上。
椒麻鸡的大小,正好是完美入嘴,一口一块的大小。对于三小只来说,可能需要两口一块儿。
“小软,这个椒麻鸡吃着好上头、好上瘾!好好吃!”
团子在她身边低声地分享着他的用餐体验,小嘴微张,嘴边儿上还残留着一两滴椒麻汁,看着可爱极了。
椒麻鸡一直是夏季最适合的一道凉菜,对于海城这样常年温度偏高的领地来说,再合适不过。
哪怕是万里镇干热的环境下,也能给人香辣开胃的深刻感受,肯定一样畅销。
椒麻辣凉的感觉,是一种不冲的掩腻爽,微微缓缓上口。没胃口的时候,光看着就让人食欲大涨。一口下去,更是恨不得直接盖完饭,或是面,配着吃。
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