妙笔文学网>重生70年代创业的 > 第6章 吃肉（第2页）
第6章 吃肉（第2页）
油渣一个个的成金黄色，锅里还有余温，冒着小泡泡，看着很是诱人。
“粑粑，我要吃！我要吃！”妞妞坐不住了，跑过来趴在灶台上。
“好好好。”
陈旭把油渣捞了出来，放在碗里，幸好先前买了点糖，放上一点白砂糖，拌了拌递给妞妞，“尝尝。”
“小心烫。”
妞妞迫不及待的捻起一小块油渣“呼呼呼，粑粑好烫，呼呼呼，好好吃啊！”
“哈哈哈哈哈。”
陈旭哭笑不得，“你这小馋鬼，快给去妈妈尝尝。”
“妈妈，快来尝尝粑粑做的好吃的，舌头的香掉了！”
陈旭把锅里的猪油盛进瓦罐里，放在旁边降温。
蹭这个时间陈旭把米洗了出来，蒸在锅里，同时去后山坡拔了些荠菜，在院子里薅了些辣椒。
幸好张婷在院子里种了些菜，要不然中午还不知道吃什么菜。
洗干净蔬菜，铛铛铛的将菜放在案板上切好，看这麻利的动作和刀工，怎么看也不像没进过厨房的人。
将肉切成丝，用调料腌制一下，再倒点食用油，这样不会扒锅。
起锅，锅里剩的猪油原本凝固了，锅慢慢加热后，逐渐化成油。
待到合适的温度，放好调料，将腌制好的肉丝倒了进去大火翻炒几下出锅，再加一点油进去，将辣椒倒了进去。
“刺拉，刺拉。”
辣椒上还滴着水，一倒进锅里和热油一触碰，便发出响声，水蒸气也同时开始上升。
将辣椒炒至七分熟，又将肉丝倒进去，这样炒出来的恰到好处，不会过火。
最后放上调料增香，这时候并没有什么抽油烟机，出锅的瞬间香味飘出来，真是满院飘香。
张婷不知什么时候站到了厨房门口，她嫁给陈旭这么多年，还不知道他会炒菜。
闻着这香味，她咽了一下口水，是啊！她也很久没吃肉了。
“真怕这是一场梦！假如是梦，就让这个梦做的更长一点吧！”张婷心想着，这是她梦寐以求的生活啊！
厨房升腾的烟，笼罩了陈旭的脸，看着好不真实，同时也笼罩着张婷，带着她似乎上了天堂一般。
如梦如幻！
陈旭将切好的小葱撒到辣椒炒肉里，盛了出来，简单地将锅清洗一下，倒进水，烧开。
加入小半勺食用油到水里，看得张婷心痛不已，怎么这样浪费油，平时都舍不得放油炒菜的。
不过这样滔的荠菜颜色好看又脆，简单的抓拌一下，又是一道菜。
两道菜都弄好过后，饭也差不多蒸熟了，陈旭把菜端了出去，拿了俩大碗，给她们娘俩盛的满满的，那粒粒饱满的米饭，看着都诱人。
而且现在的粮食都是农民自家种的，铁锅里焖出来的饭，那叫一个香。
将饭菜摆好后，陈旭招呼着张婷和妞妞吃饭了。
看着她俩瘦弱的脸蛋，陈旭想到她们缺少营养，看来每天必须得吃点鸡蛋好好补补。
但是家里既没有养鸡，又没有鸡蛋，想想也是之前的日子，能吃饭就不错了。
“看来得在村里换点鸡蛋了，”陈旭心想着。
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