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第601章(第2页)

我快要被麻死了……”

里昂旁边的一名金牌评审员听到了他那激动地询问,很是无奈地说出了原因,然后猛然灌了一口水,伸出舌头用手扇了起来。

“什么?椒麻汁儿?

刚才不是跟你们说了忽略掉这个椒麻汁儿吗?

这是怎么回事儿?”

里昂的情绪似乎开始有些失控了,说话的声音不免有些大了起来,眉头皱得很深,而且脸上隐隐现出了怒气。

“本来只是品尝这银鳕鱼的,可是你看看,这餐盘里面可是用椒麻汁儿点缀了不少地方,只有中间这么一点儿地方是安全的。

我们在切银鳕鱼的时候稍微不注意,自然就会让鳕鱼肉沾到一点儿这些椒麻汁儿,顺带着也就连着一起吃了。

都怪这餐盘给得太小了,连切个鳕鱼都受限制,还有主厨这星空点缀得太多,根本就没有留出太多的空间出来!”

里昂隔壁的隔壁那位评审员道出了真相,不是大家不想忽略掉那个椒麻汁儿啊,而是“臣妾”做不到啊……

“我……”

里昂本来立刻就想来两句国骂的,但是看了看自己眼前的这个餐盘,似乎确实这星空点缀得太过于广阔,以至于餐盘中的空白空间很少。

阿道夫脸色有些阴沉地看着眼前的分数,心中在飞快地计算着总分,本来很急切的心情开始稍微慢慢地稳定了下来。

“不要着急,还有机会,只要我们两人打满分,刚刚好到评三星的及格线,还是有挽救的机会。”

与里昂的激动失控不同,阿道夫此时非常的沉着和冷静,在将分数冷静地计算出来之后,立刻用叉子将鳕鱼叉起来送进了嘴里。

“抓紧时间吧,不要再发愣了!”

此时可没时间再去用餐刀细细地去切来品尝了,刚才两人商量就花费了不少时间,而黑珍珠那边的分数都已经全部出来了。

“还有机会?

我明白了!

shit……”

里昂狠狠地吐出了最后一个单词,刚才的那一幕差点儿将他的灵魂都给吓飞了,还好有身旁的老同志坐镇,姜还是老的辣啊!

学着阿道夫一样,叉子直接叉起银鳕鱼放进了嘴里,这会儿可是顾不上什么吃相了,赶紧将菜品吃了才是正题。

至于什么品尝?

有那个时间吗?

实话实说,这香煎银鳕鱼的味道确实让人无可挑剔,酥脆的外表加上细嫩的内部,可谓是真正的外酥里嫩。

而且其中还夹杂着许多香料的味道,这些香料在欧洲似乎从未尝到过这样综合性的香味儿,简直是能够香到骨子里面,让人永远地记住它。

应该是有香叶、八角、草果一类的香料吧?

“这处理手法太厉害了,我竟然没有吃出胡椒的味道,但是我却知道这里面有它的存在,这主厨的手艺实在是太棒了!”

阿道夫似乎还有心情来讨论厨艺的问题,让里昂不得不感慨还是老同志稳得住。

“确实是的,似乎这胡椒是配合着葱姜以及料酒来去腥,在腌制之后用专业的手法将它们抹去,随后用其它的香料来覆盖了起来。

这样的手法确实是很厉害,也只有对香料的运用出神入化的厨师才能做到这种程度吧!”

里昂对华夏的香料以及厨师的去腥手法还是有一些了解的,所以判断大体上没错。

“你说得很对,可是我们的评审员却没有想到更好的法子来品尝这道菜,竟然被椒麻汁儿给影响到了,实在是太遗憾了!”

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