做好这些,便是搭造一个平台让这些熏料的气能熏制到上面的肉和肠子。
因为没有铁格片,沈黎整了个缝隙较大一些的簸箕,放到了铁桶里。
随后找来了布盖着,任由烟气熏制。
见她弄完了这些,一旁的谢母看得一愣一愣,但是见一边还放着的猪肉没放进去。
便问道:“这肉不放进去吗?”
沈黎摇了摇头:“得先腌两日,腊肉不急,就是挂在厨房里也能熏的。”
说罢,她便拿着猪肉去处理。
先剃了一些新鲜的肉出来做今天的菜,其余的便都做腊肉。
将肉皮上的毛仔细处理了一遍后,将两块肉分成了四块长条肉,然后直接拿盐巴裹了上去、仔细涂抹。
接下来就是放置两天,等肉稍稍干了再熏。
做完这些,沈黎见也快接近晌午了,洗米准备做饭。
中午就她和谢母在家吃。
沈黎打算做简单些。
看着小铁锅里的米,以及砧板上的猪肉,她陷入了小半会儿的沉思。
很快,她便想到了做什么了。
瘦肉粥!
有营养,还又是主食,再随便炒个小菜,就好了。
她将米洗了后,便拿了一小半肉出来腌制去腥。
随后生火架锅子,将肉放了进去,盖上盖子。
火烧的也不大,沈黎擦了擦手,去外头摘了些两人足够吃的分量的蔬菜。
洗了菜刚准备进厨房,突然,外头一阵动静传来。
“弟媳,在屋里吗?大娘子在家吗?”
“快开门!”
沈黎怔愣了一下,眼里闪过了一片冷光。
谢家大伯一家又上门来了?
她将菜放到了桌上,突然脑中白光闪过,突然冷笑了一声出来。
“不会也是为了那外头的流言蜚语来的吧?”
沈黎嘲讽地勾了勾唇。
谢家大伯图谢家二房的铺子许久了。
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