韩建国这边儿就张罗着收拾鱼,刷锅生火。
“他爸,你去屋里歇着,我来我来!”
金丽梅抢过韩建国手里的水瓢,推他进屋。
韩建国定定的看她一眼,随后手上一松,水瓢到了金丽梅手里。
看着韩建国进屋坐下抽烟,金丽梅这才放下一颗心,手脚利落的收拾起鱼来。
儿子说的对,这才哪儿到哪儿啊,自己和韩建国翻脸了,对儿子是一点儿好处都没有。
为今之计,还是得先顺着,哄着他。
想到此处,金丽梅越发的讨好起韩建国来,两人上午的龃龉倒像是烟消云散了。
咕嘟咕嘟~
咕嘟咕嘟~
大铁锅里炖的花鲢和鲤子,香味儿不断飘出来。
炖鱼要好吃就得多放猪油,最好切点儿五花肉炝锅,再放上豆腐,宽粉条,大白菜,榛蘑和土豆一起乱炖,佐料就是盐、大酱、糖、酱油、花椒、大料那些,直接往锅里怼就行。
不过要是真正把炖鱼炖出特色来,还得往锅里放点儿苏子叶,把蒿和五味子。
有了这三样东西,那小味儿挠一下子就上来了。
金丽梅还在锅边儿贴了一圈金黄的小饼子,等鱼做熟了,饼子也熟了,炖鱼的汤汁都进饼子里了,咸滋滋的,很好吃。
吃炖鱼就得配米饭,纯纯的大白米饭,到时候把粘稠的鱼汤往米饭上一浇,啧,那味儿绝了。
除了炖鱼,柳根鱼和黄辣丁被单独挑出来,用大酱焖的。
饭刚做熟,张巧嘴两口子就来了。
杨大海,张亮亮,孙秀芬带着杨云亭,杨云云和韩玉花随后也到了。
屋子里人挨人,说笑着,别提多热闹了。
吃饭的时候分了两桌。
男人一桌,好喝酒,女人跟孩子一桌,光吃饭。
两桌的菜都是一样的,甚至女人和孩子那桌的饭要比男人那桌的还好些。
用张巧嘴的话说,“我们可不爱看你们男的喝酒吹牛皮,我们娘儿们就想安安生生的吃顿饭。”
所以,这里的男女分桌和男尊女卑没有关系。
杨大海夹一筷子鱼送进嘴里,细细品味。
21斤重的花鲢,2斤重的鲤子,都是野生的冷水鱼,炖了后鱼肉又细又嫩,一点儿土腥气没有。
真好吃啊!
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