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郑伯宁又问：“不是说每期有两种黑暗食物吗？还有一种是什么？”“桂花蝉、龙虱，广府西南部地区的一些小吃，嘿嘿，这还是我们后期部门的一个小姑娘推荐的。”导演又拿出一个箱子，里面放着两袋子虫子，其中一袋虫子长得有点像蟑螂，大拇指大小，其中一袋黑亮黑亮的，像甲虫。老四看了一眼：“嗨，我还以为是什么劲爆的东西呢，虫子我们小时候吃多了是吧，方子，臭屁虫，蝉，蚱蜢，都烤过。”策划万万没想到老四是这样的反应，顿时有点自我怀疑：“那……那我们要不要换个别的，这个太小儿科了是吗？”郑伯宁说：“不用换，跟四哥他们这些‘见惯世面’的人来说，可能小儿科，但对绝大部分观众来说已经够刺激了，前面有海雀这么猛了，搭配一个稍微弱点的刚刚好。”梁方：“那丑食节目（下）“可能这个海雀在今天的我们看来，确实是一种非常黑暗的让人觉得无法接受的食物，但是你们想想，在以前粮食严重短缺的冬季里，这个海雀对因纽特人来说多么重要！它作为冬天最重要的食物之一，能让当地人顺利地在寒冬中生存下来啊。”老四和郑伯宁、李季季被一堆摄影机四面八方地围着，第一期丑食节目正式开始了。老四继续之前的话头：“其实我还真的挺好奇，以前的格陵兰因纽特人怎么会想出这种的食物加工和储藏方法的，太聪明了！而且到现在，因纽特人在一些重要的节日里，还都会吃这个基维雅克，虽然可能有很多人不能理解，但他们还是坚持保护自己的传统。”李季季拎起一只海雀：“不过光看外表，确实能吓退不少人啊。”郑伯宁适时接话：“所以就得看我们的大厨——四哥的本事了！不过我对四哥非常有信心，因为他做菜真的很好吃！我觉得无论什么样的让人难以接受的食物，只要到了他的手上，都会从丑食变成好吃的美食！”老四拆他的台：“那可说不定啊，你怎么能这么盲目地信任我呢，万一不好吃可怎么办啊，牛皮吹得那么大。”郑伯宁大笑：“嘿，故意夸夸你，让你有信心一点，用心地给我们做菜吃嘛，想不到你居然还反过来拆自己台！”李季季揶揄道：“四哥是个心机帝！”老四笑道：“我那叫哀兵政策。”每期节目内容都有四个部分：首先是黑暗食材开箱挑选，主要拍食材的样子和嘉宾的反应。然后是主厨和帮厨一起研发菜式并试吃，这是节目最重要的一个环节，首先当然是重点展示食材的黑暗之处，然后就是花样百出的烹调方法和细节。其次就是展示嘉宾的厨艺与互动。鉴于很多观众都喜欢了解明星的日常生活，所以嘉宾们还会穿插地聊一下美食生活或者各自的八卦趣事之类的内容。第三个环节是预约的食客到了餐厅之后，嘉宾们便开始正式的料理，这个环节主要是展示主厨和帮厨的团队合作细节，以及和现场食客的互动。节目最后就是食客采访及评价。郑伯宁经常帮梁方洗菜切菜，刀工已经很有样子了，所以帮老四准备配菜的时候，小露一手还挺让人惊艳的，负责拍他的摄影机都快把镜头怼到砧板上了。李季季说：“哟，还有一手嘛！”郑伯宁得意地笑：“当然了，哥就是这么优秀的男子！”老四笑死了：“来，优秀的男子，过来将碗洗了。”“哎，杀鸡用牛刀！”郑伯宁现在已经很适应拍综艺节目的节奏了，他还冲着镜头说：“现在我们非常需要一个洗碗机！来来来，欢迎各位金主来赞助啊！”李季季在后面吐槽：“哈哈哈，我们的节目组太穷了。”老四做好了海雀肉寿司，开始支使李季季：“该你出马了，李季季姑娘，你负责摆盘。”李季季踊跃地接下这份工作，在餐具区挑来选去找餐具。郑伯宁说：“惨了惨了，四哥，没跟你说，这位姑娘有选择困难症！”老四：“……我看最底下那个黑色碟子挺不错的。”李季季根本听不进去，然而历经了漫长的纠结后，她居然还是选中了那个黑灰色的粗陶碟子。郑伯宁、老四：“……”李季季将三个海雀肉寿司小心翼翼地摆到碟子上，然后再在边上摆上两块漂亮的黄色花瓣，郑伯宁也帮忙磨了一小撮山葵放上去，再加上酱油，完事！“还别说，这样看起来真的非常漂亮啊，一下子高档了！”老四喜道。镜头上来，开始左左右右全方位地拍特写，力求将这碟子寿司的精致样子都记录下来。等镜头拍完，大家才能开始试吃，寿司一口塞进嘴里，慢慢咀嚼，细细口味。郑伯宁翘起大拇指：“嗯~肉很润、很软，跟米饭居然很搭！因为饭能刚好中和了海雀肉生猛的味道，但除了山葵酱油，我觉得还可试试另一个酱汁，就那个柠檬小米辣蒜末香菜酱汁。”李季季也惊喜道：“真的，人不可貌相，食物也不可貌相啊，原生态的腌海雀太彪悍了，很容易把人吓跑，但如果稍加工一下，还让人惊艳的。”

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