妙笔文学网>厄运百科 > 第三百零六章 啊 高档餐厅的逻辑（第2页）
第三百零六章 啊 高档餐厅的逻辑（第2页）
“这……会不会又是间谍？”有同学提出了了和昨天一样的猜测。
张老师笑着摇摇头。
“那老板有很多朋友，就和张老师一样会来捧场。”有个同学说道，引来其他同学哄堂大笑。
“这个也不对哦，老师也是很难得来一次的哦。”张老师再次微笑着摇头。
“白谱同学，你说为啥呢？”小余老师站在白谱边上抱着双臂问道，显然她也陷入了思索。
“不知道，我也没想通，这家店确实开得很不合理，它是怎么经营下去的？”白谱也是摇摇头表示自己不知道，旁边的夏萌萌和王锡也是侧耳倾听白谱和小余老师的对话，见白谱也不知道，夏萌萌有些沮丧，可能在他看来，白谱是同辈人里，至少是班里最厉害的。
又过了大概五分钟，每个人绞尽脑汁，各种不靠谱的答案猜了个遍，张老师一直微笑摇头，并指出猜测中不靠谱的部分，终于，全场陷入了沉寂。
“呵呵，好了，看来大家能想的都想过了，很好，虽然我们没有找到正确的答案，但是这个追寻答案的过程，才是最重要的，”张老师冲所有人眨了眨眼睛，然后笑道，“那么，想知道答案吗？”
“想！”
“好了，来，这是老师刚才在那家店的厨房里拍的照片，大家来看看。”张老师笑着拿出手机，然后翻出一张照片，所有同学一下子围了上去，连白谱和小余老师，也耐不住好奇围上去想要看个究竟，只见那张照片拍的是厨房门口的墙壁，墙壁上写着几个大字：
“人气教程，机不可失！
美味料理培训班，主厨亲自授课！
高级红酒培训班，红酒师亲自指导！”
白谱看到这几行字，瞬间恍然大悟：“所以那家店的主营业务是培训，而不是做我们这些客人的生意？”
“哈哈，很好，白谱同学反应很快，一看就明白了。”张老师抬头笑道，被白谱这么一说，大部分同学也露出恍然大悟的表情，当然也有几个还没想明白的。
“大家想啊，那家店价格很贵，因为他要显示自己的高级，显示自己的料理档次高，这样才会有人学，店内装修考究也是同理，而店外，因为他本身不是吸引路人的，所以就装修的比较朴素，不开在闹市区也是这个道理，这样的店是给想要进入这个圈子的人的，这些人会自己找上门，所以不需要靠店外装修和地理位置吸引多少客流量。”
“哦！原来如此。”被张老师这么一说，所有疑惑全都戛然而止。
“那为什么他还要开呢？直接做培训班不好吗？”另一个同学问的深入了一步。
“好问题，因为培训班是下午上课，这家店中午开门，有生意的话做一下，反正食材全是现成，没有生意也没事，然后，有了正规的餐厅环境，也方便学员学习，更切合实际，而不是像有些培训班那样纸上谈兵。”张老师顿了顿继续说道，“更何况，有些学员学的满意的话，还会带人上门来用餐，这也是一笔不错的营业外收入。”
“那它的味道并不是特别好吃呢？”夏萌萌这个小馋虫，还在纠结这个问题。
“哈哈，说它味道没那么好，是相对于它的价格的，实际上培训班的价格是500块钱一位，而我们吃一个套餐的价格也是500块钱一位，其实500块钱一节课也不便宜，但正因为这个课不便宜，所以它卖出的商品价格也不能低，哪怕它实际上达不到500块钱一个套餐的水准。高级，贵，对于想进入这个领域的半吊子的新手来说就是卖点，真正懂行的人毕竟是少数。”张老师笑着解释道，夏萌萌有些茫然的点点头，前面那段他没怎么听懂，不过最后一句还是听懂了。
“大家想想，如果你在他店里学习了之后，自己开店，你会卖那么贵吗？一般来说不会的，如果刚才的套餐是100块钱或者200块钱一个人的话，是不是就很合适了？”张老师再次补充道。
“嗯，有道理。”这会白谱也点头道，以这家店的味道，如果是一百块一个套餐的话，那是相当不错了。
……
终于，张老师的教导在讨论中渐渐结束，同学们没有再停留，而是坐校车返回学校。
这一趟所有的同学都对张老师很满意，连白谱和王锡都觉得这样的教学模式很不错，就像张老师自己说的，这样的教学，学的是在日常生活中观察事物，解决问题的能力。
在白谱看来，这才是还原教育的本质，而不是把教育当成选拔人才的军备竞赛，如果张老师是出于这个目的来长郡二小践行自己的理念的话，那还真是了不起的人啊。
白谱说着看了一眼张老师的背影，在心中暗叹了一句。
回到学校，众人就解散了，解散前，潘红药问张老师：“张老师，我们明天去哪？”
“明天？还想出去啊，明天估计我们是出不去咯，天天往外跑大领导可不批准。”张老师笑道。
“那，那我们明天干嘛？”不只潘红药，不知不觉中，其他同学也对张老师的课充满了期待。
“明天再说哈。”张老师哈哈一笑挥了挥手，朝校外走去。
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