“客官来点儿什么?我们店里有最新鲜的黄河刀鱼,都是今儿早上刚捞上来的。”
“劳烦店家介绍一下这刀鱼有什么吃法?”
崔槿汐跟她客套着,玉隐觉得有瑾汐姑姑跟在身边简直太幸福了。
这一路上,吃什么用什么在哪里休息,她和苏培盛都给安排得妥妥的。
简直是十项全能管家,完全不需要她费一点儿心,玢儿跟她比起来就差远了。
“咱们店里的拿手菜是香煎双皮刀鱼,是用鳞皮间萃取的珍贵刀鱼油做底油香煎,再用黄酒一蒸,出锅后那带着软鳞的刀鱼皮看着就像是碎银子一般,入口那叫一个香啊!
除此之外,还有清蒸刀鱼,吃的就是一个嫩,筷子轻轻一拨,即可骨肉分离。
还有干炸刀鱼,刀鱼饭和刀鱼丸子汤,无论哪一样都让人吃了还想吃,您就瞧好吧。”
老板娘一看来人皆是衣着光鲜亮丽,便知道这是个大客户,因此招呼得十分热切。
“那就麻烦给我们每张桌子上每样来一些,分量要足,钱好说,辛苦了。”
槿汐姑姑说话非常客气,毕竟是在外面行走,跟人打交道要面热心冷才安全。
“好嘞,贵客稍等,请先免费尝一下小店的茶水和点心,都是自家做的,希望您列位别嫌弃。”
老板娘和店小二动作非常麻利,很快就把东西摆好了。
点心自然没有紫禁城里的精致,但是胜在量大实在,味道也不错,颇有些乡间野趣。
玉隐她们一边喝茶聊天,一边欣赏窗外的景色。
过了没多会儿,刀鱼上桌。
刚一从伙房端出来,就能闻到一股香味儿,馋的人直流口水。
外表看着清清淡淡,入口却极鲜极嫩,滋味儿妙绝。
因为黄河刀鱼离水即死,所以价贵且难得。也只有在这种渡口小店,才能吃到最新鲜的活刀鱼。
而且加工刀鱼,不能用带有铁腥味的刀具,否则会影响其风味。
只有熟手,才能把两只竹筷从鱼鳃处插入鱼肚,一卷一拉,便清理出内脏和鱼鳃。
这顿美食吃得众人心悦诚服,回味无穷,上船之后还有些念念不忘。
在船上的日子也并不无聊,玉隐隔三差五就把三个孩子集合起来讲故事。
还带他们一起玩扑克牌、大富翁、跳棋、飞行棋、五子棋等等,这些都是她为了打发时间提前准备好的。
几人每天傍晚还聚在一起写日记,就写写今日见闻,走到了哪里,吃了什么。
不拘多少字数,重点是体验记录、整理的过程,这些东西每半个月累积到一起,就有专人负责送回京城上呈太后。
玉隐也知道这些随行人员里肯定有皇帝的人,但是没关系,她并不介意这些人向弘历汇报。
至于写回去的那些信件,如果他们愿意,大可以再抄一份给皇帝。
到了扬州之后,第一个落脚点是天宁寺。
扬州天宁寺位列扬州八大古刹之首,始建于东晋,相传为谢安别墅。
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