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第550章 纽约客专栏（第2页）
《掌握法式烹饪艺术》《义大利经典烹调》《中东美食》---听听这些名字，有一个像是正经厨子想出来的吗？
关键是这玩意竟然能卖几百万册！
「林，你有没有兴趣来我们《纽约客》写个专栏？就写你刚才所说的这种内容。」戈特利布提议道。
听到他的话，林朝阳还未表态，朱迪斯·琼斯兴奋了起来。
「罗伯特，我们想到一块了。可以让林在你们《纽约客》写专栏，我来负责结集出版。」
戈特利布微笑着颌首，「这个建议很棒！」
两人你一句，我一句，说的热火朝天，却忽略了林朝阳这个当事人。
「那个—--—-罗伯特，专栏我恐怕写不了，这次来美国，我的主要任务除了领奖，是筹备新小说。」
戈特利布说道：「这并不冲突。林，我们《纽约客》每周一期，一周一篇短文，千字即可，不会浪费你多少时间。」
「但——」
林朝阳正想回绝，朱迪斯·琼斯又说道：「林，难道你不想让美国的民众多了解了解中国的饮食文化吗？」
她这句话打在了林朝阳的七寸上，见林朝阳果然开始面露迟疑，朱迪斯·琼斯眼中闪过得意。
从刚才林朝阳的一举一动之中，她不难看出林朝阳对中国饮食文化的骄傲。
骄傲就好，我这一句，你该如何应对？
「朱迪斯说的没错。林，这是个传播你们中国饮食文化的好机会。」戈特利布也跟着添了一把柴。
其他人看着这种情况饶有兴致，要知道在《纽约客》上发文章可不是一般人能做到的。
大家倒不认为以林朝阳的名气和实力这是件多麽荣耀的事，但戈特利布说的可是个人专栏，这就要珍稀多了。
《纽约客》的专栏代表不了作家多受欢迎，但一定能代表作家在某个领域的专业度，只有某个领域享有盛誉的作家丶记者和研究者才拥有在上面发表专栏的资格。
正在林朝阳犹豫的时候，杰森·爱泼斯坦也劝道：「林，这是个很好的机会，对你来说也是个新的尝试。」
林朝阳看了一眼爱泼斯坦，因为跟兰登书屋的合作关系，他和爱泼斯坦的关系显然要亲近一些。
本来他已经动摇了，见爱泼斯坦也如此劝说，他便借坡下驴，笑着说道：
「好！既然诸位这麽相信我，那我就尝试尝试。」
戈特利布笑得十分开心，「林，你做了个明智的选择！」
爱泼斯坦一脸调侃之色，「在《纽约客》发专栏，朱迪斯负责出版。林，你这个待遇在此之前还没人享受过。」
「荣幸之至。」林朝阳说。
戈特利布和朱迪斯·琼斯略显自矜，两人刚才劝说林朝阳时毫无架子，那是因为被林朝阳的才华所折服。
面对一般的作家，他们可没这麽好说话。
说笑之间，晚餐就绪，众人落座进餐。
顺着刚才的话题，朱迪斯·琼斯跟林朝阳请教了一些关于中餐的问题。
「朱迪斯，其实很多人对中餐有个很大的误区，他们习惯于按照国家来将饮食划分，这对于法国丶义大利这些欧洲国家来说没什麽大问题，但这样的划分对中餐并不适用。」
「为什麽？」
「我们说饮食，它实际上某一区域丶某一群人自古以来逐渐养成的生活方式。
中国幅员辽阔，东部沿海丶西部高原，北方平原丶南方多山，还有盆地丶沙漠戈壁丶丘陵不同的地形，东北部靠近北寒带，南部却接近热带。
如此巨大的经纬度跨度，不仅造就了中国不同一般国家的民族多样性，也造就了各地完全异的饮食习惯。
比如我的家乡东北三省，那里地处寒冷，饮食风格略显粗犷，调味重油重盐。因为在漫长的冬季里，人们必须要以此来保证体力。
川渝一带以辣闻名，因为那地方雨水多丶气温高，辣椒中的辣椒素可以有效帮助人们驱寒祛湿。当然，这个是中医里的概念···
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