青伶只好把脖子上的狼牙给当了。
“是北回王妃送给你的那只狼牙?”殷随问。
青伶道:“是的,不当也没办法,她天天跟香料睡在一起,我说你干脆改名字叫香料算了。”
几个人都笑了。
“来来来,刚出的烤肉,趁热吃。”香袖捧着一大碟子切好的烤肉进来,殷随尝了一口,赞不绝口,也夹了一块给金猊尝。
“一点腥膻味都没有,还有一股子清香,你加了什么呢?”殷随问。
香袖卖起关子来:“这是我的独门配料,不能告诉你。”
青伶说:“是梅子。有天我喂红豆梅子吃,香袖闻到梅子的酸味,就把梅子搅碎挤出汁水,腌制肉料的时候加入梅汁,还真就没有腥膻味了。”
香袖凿了青伶一拳:“你怎么都说了。”
香袖和青伶回到京城后,用所有的积蓄盘下一个米铺卖烤肉。
一开始青伶和香袖一个烤一个卖,后来生意越来越红火,忙不过来招了五六个伙计,账房厨子跑堂样样俱全。
挣了钱香袖就想装潢门面,青伶说:“小铺子就很好了,费那么多心思干什么。”
香袖说:“我虽不识字,但道理我明白,一品楼归云阁这些大酒楼生意红火,不仅是因为口味好,还因为门面漂亮,招牌打得好。咱们也打招牌。”
青伶说:“我是怕你累。”
香袖取竹生名字里的“竹”和自己名字里的“香”,用老榆木打了块“竹香坊”的招牌,把小铺子修建成两层的楼房,摆上十几张餐桌,又招了一些人。
她做起生意来热情大方,能说会道,宁亏自己一钱不多争别人一分,博得了好人缘,积攒了很多老主顾,这其中不乏一些富贵人物。
竹香坊的生意做得蒸蒸日上,钱越挣越多,香袖就让账房教她识字,既为了看账本,也为了琢磨菜谱。
香袖发觉羊肉成本较高,普通百姓舍不得消费,鸡鸭鱼肉相对低廉,一样能烤。
于是又拓展了新的菜品,她发现整只鸡鸭对普通百姓来说还是不便宜。
有天她看到街上卖糖葫芦的,突发奇想,把鸡鸭切成小块,再像糖葫芦那样一块一块地串起来。
鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝之类的杂货也能串起来烤,分开一串串地卖,一串只要一文钱,普通百姓不就能吃得起了吗?
香袖还自制了一种酸辣酱,淋在刚出炉的烤串上,佐以五香粉葱花,光闻着就让人垂涎三尺。
香袖看见什么都想烤着试试,土豆、红薯、玉米、莴笋、萝卜、茄子都被她切成块串着烤。
每日进出竹香肉坊的客人络绎不绝,有人为了排到一桌不惜从早上等到晚上,店里人手不够用香袖就得招人。
有假借应聘的来偷师学艺,学了一个月就辞了自己开店,结果生意冷淡。
那人想自己的烤肉没名气,别人都不知道,就偷偷用竹香肉坊的招牌,生意果然好了起来。
香袖逛街时发现有人冒用自己的招牌,把那人告上官府,官老爷判他欺世盗名,要打他二十大板,那人跪地求饶,愿意交“招牌费”。
香袖心想这倒是个不错的主意,既是额外的一笔收入,又能让更多人知道竹香坊,于是就收了那人一两银子,免了他二十大板。
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