&esp;&esp;因是有要事要谈,老宋家把堂屋让出来给三人。
&esp;&esp;“裴娘子,你看看,这是客似云来酒楼做的香芋扣肉卷。”
&esp;&esp;江掌柜从随身的食盒中拿出一小碟。
&esp;&esp;保温工作做的好,尚有余温。
&esp;&esp;裴潇潇品尝了一块,放下筷子。
&esp;&esp;她微微点头:“味道与我们的大差不差,不错。”
&esp;&esp;江掌柜垮下脸:“我就说,这个客流量只会短暂升高一下,对方一定会有动作的。”
&esp;&esp;“对方这么大一个酒楼,没有动作才奇怪好吗。”
&esp;&esp;江掌柜沉着脸不说话。
&esp;&esp;裴潇潇笑着问道:“虽然被拉走了一部分流量,但是……掌柜的,你们酒楼的客人,相对于推出香芋扣肉卷之前,有没有上涨?”
&esp;&esp;“有,以前上座率不到六成,如今……八九成是很平常的。”
&esp;&esp;“这就是调味料的功劳。”
&esp;&esp;“你当初不是说有办法让我们重回第一?你不会只是让我们短暂的几天恢复第一吧?”
&esp;&esp;裴潇潇:“其实扣肉,不仅可以搭配香芋,还能跟酸菜,咸菜一起煮。”
&esp;&esp;苏老板眼睛一亮:“扣肉多油,用于中和酸菜,好主意!”
&esp;&esp;江掌柜脸依旧拉的老长,“即便我们做出来,客似云来还是会跟风做的。”
&esp;&esp;过去两年,类似的事情没少发生。
&esp;&esp;他们每出一样新品,对方就会跟上。
&esp;&esp;他想着有调味料顶着,应该会有所好转。
&esp;&esp;的确有好转,但有限。
&esp;&esp;裴潇潇说不用担心,还强调,一定要每天限量卖一百份香芋扣肉卷。
&esp;&esp;他原先是想趁着客似云来还没跟着做出来,赶快把钱赚够了再说,至少把配方钱给挣回来。
&esp;&esp;可裴潇潇说要牢牢抢占一部分市场份额,一定要按照她说的办。
&esp;&esp;这古怪的要求,江掌柜是不想理会的。
&esp;&esp;可那日在休息室,裴潇潇清晰的思路,特别的推销手段与谈判时的强势,让江掌柜印象深刻。
&esp;&esp;他选择相信裴潇潇。
&esp;&esp;如今……哎!
&esp;&esp;裴潇潇唇角浮现一丝笑意:“要的就是他跟风,最好你们出一样,他跟一样。”
&esp;&esp;江掌柜一脸疑惑。
&esp;&esp;“难道……”裴潇潇一脸高深莫测,“你们不想让自己的扣肉打上‘正宗、第一、正统’这些标签吗?”
&esp;&esp;微顿,又解释:“就如人们一提起儒家思想,率先想到的是孔子,而不是什么洞子、穴子之类的阿猫阿狗。”
&esp;&esp;江掌柜恍然大悟:“你是说,只要客人们一想到扣肉,就率先想到我们九江楼!”
&esp;&esp;“没错。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:灵草医缘:杏林秘事录 张丽群传4 呕吐袋(兄妹骨科,1v1) 我是一朵寄生花 仙途逆行 孤子銘 都市异能之末日救赎 重生之戮世骇客 千金归来:以报国为己任 文娱:存款百亿不装了,我就是内娱扫地僧 [女攻向哨]冬日入伏 灵痕秘探 都市最强毒液 绝世之神魔天下 《坠溺她的海》黎喻谢之彦 流落界海,我有艘渡世舟 世间百态人生 末世大法师 魔本慈悲 命运如河