容顼年也不客气,吩咐张婶把需要的食材洗出来,又让青青把之前的两个灶台烧起来。陈远也把铁锅放在了灶台上,不大不小,正好把锅稳稳固定住。
厨房还有两口小灶台,是用来放陶罐的,平日里做饭用的就是那两个灶台。
青青直接从里面拿了烧得正旺的柴火放进去,再添两根干柴,火就烧好了。
铁锅刚弄好,还没开锅,容顼年第一件事就是开锅,学着网上的教程开了锅,发现还不错,就又复刻了把另外几口锅一起开了,然后开始做菜。
厨房里菜并不多,只有藕和茄子,还有她之前拿出来的土豆以及张婶买的猪肉和她今天拿出来的排骨。
绿色叶子的菜只有大白菜,而且被虫吃了很多,张婶洗了很多次,那菜更是破破烂烂的。
她准备做一个红烧肉炖土豆块,再做一个莲藕排骨汤,再炒个茄子和大白菜。
这个时期,按照他们世界的历史,张骞出塞已经开辟了丝绸之路,有很多新奇的东西和吃的进入了我国。但在这个世界的背景上,历史上并没有人出塞,也没有所谓的丝绸之路。
所以许多吃的都没有。
调味品和佐料也不多。
包括了:盐、酒、醋、蜂蜜、酱油、豆豉、檀香、郁金、八和齑[ji]和葱姜蒜、香菜、茱萸、花椒、橘皮、橘叶、木兰、桂皮、白梅、胡荽、葱头、胡芹、荜拨、安石榴等。
像胡椒、辣椒是真的没有。
她也怕大家吃不来辣椒,所以就想着先做一些这个时代的人能够接受的菜品,比较清淡一点,偏甜口或者是咸口的。
当然,她也没忘记现代常吃的大米饭。
他们吃的还算可以,她拿出来的大米都煮粥喝,外面的百姓如今还没什么吃的呢,以前有大米那都是上税的。而且是不脱谷壳的,在原主记忆里吃过,味道真不算好。
用之前做的甑子蒸一锅大米饭,然后用另外一口锅弄菜。
莲藕排骨汤就可以用陶罐弄,味道会更加的香,汤也更浓,红烧肉用铁锅做。
大概一个小时后,红烧肉终于盛了起来,味道浓郁,整个院子都能闻到。大家不约而同的嗅了嗅,馋虫也被勾了起来。
米饭和排骨早就好了,就连白菜和茄子也在旁边的锅空着时,容顼年快速的炒好上桌了。
如今红烧肉也好了,就可以开饭了。
简单的四个菜,人多,每个菜都是用大碗盛了满满当当的。
桌前大家坐在位置上,看着中间色香味俱全的菜,尤其是那碗颜色犹如红宝石的红烧肉,完全移不开眼,纷纷咽了口水。
“原来菜还能这样做啊,大米也能蒸!”
大米能煮他们知道,但蒸是第一次知道。
“当然了,这叫炒菜,比煮出来更好吃。”
“就是费油。”张婶心痛的接了一句。
蔬菜也用油炒,真心疼啊!
容顼年:“……”
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