林慕的动作还是很快的,趁着发面的功夫已经调出了一些面糊。
虽然现在做煎饼的机器还没有到,可这并不影响林慕的发挥,只是花的功夫要比有机器的要多上一些。
把所有的配料都准备好,林慕找出一个平底锅开始摊煎饼。她的手艺还是不错的,没两下就摊好了一张饼,然后打了一个蛋在上面,铺匀之后撒上一些葱花然后翻身,随即加上所有的配菜刷上一些黄豆酱。
“赵泽,你要辣椒吗?”
门外传来赵泽惶恐的声音,“不要,谢谢老板。”
听到不要,林慕就卷了起来,一个煎饼果子就出锅了,齐活。
“好了,可以来吃了。”
说完林慕开始摊自己吃的煎饼果子,其他人还没来,可以晚一点再做。她其实也不是一个特别嗜辣的人,可是好长时间没有吃,她真的有点想,想着那股子辣味,林慕朝自己的煎饼果子里放入了自己做的辣椒面。
把自己的饼都做好了,赵泽也没有走进来。林慕咬了一口自己的煎饼,还是这个味道。不过就是因为用平底锅的,饼皮并没有很酥脆,不过现在林慕已经很满意了。
“赵泽,先吃早饭吧。”人一直没进来,林慕干脆就给他拿了出来。
话音刚落,赵泽也把手上的面团给放下了。
“这是?”
“这是煎饼果子,快尝尝吧,等过两天机器到了,咱们铺子也要卖这个。”薄脆配合稍软的煎饼还真不错啊。
赵泽也不含糊,直接拿起来咬了一口,稍软的面皮配上酥脆的薄脆,里面还有一种别样的味道,这个口感太丰富了,比之前他吃过的任何东西味道都要丰富。
“这也太好吃了吧。”说完赵泽又咬了一口,他实在是太喜欢这个口感了。
“嘿嘿,好吃吧,好吃你就多吃一点,我那里还有不少面糊,还能做好些。”就算每个人吃个三个都够了,但现实是,像林慕和刘婶最多只能吃上两个,慕慧的话基本上一个就够了,所以完全可以让赵泽他们放开肚子吃。
“唔唔唔。”赵泽忙不迭的点头。
没过一会慕慧刘婶老戴接连过来了,慕慧对煎饼果子倒没有多大的偏爱,她偏爱软乎一点的东西,比如鸡蛋饼还有包子之类的都很喜欢。至于老戴和刘婶对煎饼果子就喜欢的不行,可能是两个人的牙口都还不错的缘故吧。
几个人吃饱了还剩一些面糊,林慕干脆全部做成了煎饼果子,然后把它切成小块,只要是顾客都可以拿取品尝。
不过数量还是有限的,每个人吃一块的也没有几个人能轮上,这主要还是看运气。
今天吃到煎饼果子的顾客都觉得幸运极了。
有些牙口比较好的还挺喜欢的这个煎饼果子的,有些年纪大一些的老人家其实也喜欢,奈何自己的牙口跟不上啊。
一个劲的问林慕这个为什么不能做的软乎一些,对此林慕只能承诺下次再出点别的东西,软乎一点那种。
没办法不喜欢的顾客到底还是少数的,大部分吃到的顾客都很喜欢,其中有不少的中青年都很喜欢这样酥脆的口感。
可惜说煎饼果子的赠送还是很成功的,不管是吃到的还是没吃到的,基本上都会问一下这煎饼果子到底什么时候能上。
林慕没办法给一个准确的时间,毕竟机器到底什么时候能送过来还是一个未知数,她倒是问过陈哥了,可是陈哥那边的回答也是不确定。
说是年底了那边的订单也有些多,可能没办法那么快。
对此林慕只能在偶尔馋的时候用自家的平底锅坐上几个尝尝。
转眼距离过年只剩下三天了,林家粥铺马上就要歇业放假了。原本林慕还以为自己年前收不到煎饼果子的机器了,没想到竟然在今天收到的。
原本就定在今天是营业的最后一天,现在煎饼果子的机器在今天到了。
“这就是做煎饼果子的机器?”刘婶指着面前的大柱子问道。
“是啊,就是这个。”林慕现在有点纠结,自从上次顾客们唱过煎饼果子之后,每天都有顾客问什么时候能正式开卖。
林慕可以感受到顾客们对煎饼果子的期待,可是明天就要歇业了,而且赵泽也定了明天早上的车票,临近过年的车票那是越来越少,所以也不可能让他改签。
“等会我写个通知,今天晚上供应煎饼果子,还有其它的也限量供应。”算是年前的一波福利吧。
要知道很多东西只有早上进行售卖,中午晚上可以选择的余地就小很多。
林慕写了一个通知,不到一个小时就经由邻居的传话,整个镇子的人都知道,三个小时边上几个镇子的人都知道了。
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