她把砂锅盖好,看了一眼时间,“我们用最小火,煨上二十五分钟即可。”这时她拿出之前做咖喱剩下的调料,一边挑选要用的,一边细细叮嘱着做煲仔饭的要点。
“煲仔饭一定要记得小火煮,如果大家不慎把火开大了,导致糊锅的话,樱桃这里也有一个补救的办法。”
她拿起大葱欢快地甩了几下,“只要在砂锅里,放入几块葱白,糊味就会消失哦!”
白樱之所以不遗余力地科普这些,就是希望星际的居民们,可以学会一些家常菜,即使没有钱去餐厅,也能自己在家享受美食。
民以食为天,饮食水平,也是衡量一个时代幸福与否的标准之一。
白樱短暂地怀念了一下曾经餐馆遍地开花的时代,很快就回过神来。
人活着,要向前看,而不是频频回首。
她拿起一个调料瓶,开始调酱汁。
“接下来,我们要开始制作拌饭酱汁啦!首先,以1:3:6的比例加入鱼露、生抽和水,然后根据个人口味,少量加入糖、老抽、胡椒粉和用蛤蜊提取的海鲜粉。海鲜粉也是黎氏的新品,大家有兴趣可以去看看呀!”
调和后的酱汁被放进洗干净的锅里,小火煮沸,然后盛出。
“再滴几滴香油,可以使酱汁的香气更浓哦!”
她拿出一小把芦笋,对着镜头说道:“为了营养均衡,补充维生素,我们还需要烫一些小蔬菜。如果大家家里没有芦笋,油菜和菜心也都可以。”
随后,她烧开一锅水,加了一些盐,“在水中加少许盐,可以让蔬菜保持翠绿,颜色更加美观的同时也能促进食欲。”
【咕噜噜:太高估我了,我就不可能没有食欲。】
【最爱酥黄独:人间真实。】
【洒金帐:可能只有樱桃自己可能会因为食物的卖相不好而没有食欲吧……我明明只要味道好吃就行了。】
芦笋被焯熟后,白樱沿着砂锅的锅沿,倒入少许鸡油,滋啦滋啦的声音响起,砂锅被拿了下来。
取出其中的腊味,切成片,码在米饭上,再倒入适量的酱汁,用勺子拌匀,最后在放上几根芦笋,色鲜味美的煲仔饭就做好了。
白樱用小锅铲翻起砂锅底部的米饭,由于有了鸡油的滋润,锅巴非常容易地被铲了起来,“锅巴口感香脆,也是十分好吃的零食呦。”
观众们纷纷开动,用实际行动完美诠释,永远都有食欲的人,是怎样地如狼似虎。
【勿忘我:55555,我不行了,越吃越饿,营养剂又不能解馋。】
【白领不是百灵:兴奋地搓搓手,我今天中了五十点的刮刮乐,感觉自己运气不错,没准能抽到我送煲仔饭呢。】
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