佛跳墙最正宗的配方,所用的原材料,是在干贝、鱼翅、鲍鱼、鹿筋、辽参、花胶、鱼唇、裙边八珍基础上,加入火腿、鸽蛋、飞龙、冬菇、笋干,再放入符合时令季节又具养生功效的中药材,将这些食材在特制的紫砂鼎中煨制一天一夜而成。(此菜谱取自清宫御厨第三代传人宋波所著《满汉全席》一书)
然而星际上食材不足,再加上白樱本人无法接受食用野生动物,鱼翅和鱼唇被去掉,鹿筋被改为了牛筋,又另外添加了海参、猪肚和鹌鹑蛋。
即便如此,食材的种类,仍旧多到让人头疼。
将干贝、牛筋、花胶分别放入玻璃缸中泡发,海参洗净泡水,然后静置一旁。
随后,白樱提起准备好的母鸡,用剁骨刀解成大块,沸水焯去鸡肉表面的血水和脏污。
换掉水后,再加入葱姜,煨煮鸡汤,作为佛跳墙的高汤。
除此之外,她还用高压锅,煮了一锅大骨汤。
【咕噜噜:原来佛跳墙就是鸡汤吗?】
“不是哦,鸡汤只是用来做汤底,整只鸡都会弃之不用,不过为了不浪费食材,比赛后我会把它做成手撕鸡,送给大家。”
【樱桃的舔狗:hhhhhhhhhh,手撕鸡……这个名字很应景。】
【linic:笑出猪叫,我家樱桃是个起名小天才。】
白樱原本想解释一句,瞥了一眼对面的脸色之后,忽然又不想解释了。
才不要让对面的野鸡高兴!哼!
鲍鱼被放进笼屉,用旺火蒸。
【勿忘我:好像又是没吃过的食材。】
【四叶草:笑死了,对面主播用的都是什么又腥又臭的食材,金主包养还装穷吗?】
【咕噜噜:建议楼上闭上嘴,食材再怎么腥臭,也比不过你嘴臭。】
【百人斩:楼上nmsl】
【莫蒂是个小傻瓜:快看快看,他急了他急了!讲道理讲不过,就开始口吐芬芳了!】
这时几乎不在直播间发言的黎复说话了。
【归复来兮:以上新闻和网友的谣言,已经损害了我的个人名誉,截图我的律师团队已经保存了,一切恶意中伤我和主播的言论,都会成为法庭上的证据。】
【咕噜噜:hhhhhhh,还是大佬给力,人呢?刚才不是跳的很欢,都出来接着造谣接着骂啊?】
【rick是个科学家:刚才在直播间骂人的,和新闻底下留恶评的,基本都是同一批id,水军无疑。】
直播间里全都是白樱粉丝的弹幕,刚才还大声谩骂的人群,看见“律师团队”四个字,就立刻像被掐住脖子的鸭子似的,再也不敢发出一句话了。
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