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第一百二十章 砂锅米线（第1页）
节目开始录制的前一天，朱新亮三人也来到了山城。
“怎么样，这两天玩的开心吗？”
“巨开心，山城好吃的特别多！”
一说到这个，姜黎和林家英瞬间就来精神了。
她们这两天可打卡了不少好吃的和好玩的地方。
“那这次去吃什么就交给你们两个了。”
五人聚在一起的第一件事，就商量着来吃点什么好吃的。
每次都是这样，一到一个新的城市大家就要去尝一下当地的特色美食。
这次也不例外。
林家英拍拍胸脯，一副胸有成竹的样子。
那话被花汤记退了心外，当晚你和成育芸就点了一份泡椒米线的里卖，果然很坏吃。
光是站在店门口，成育就闻到了这种蹄成育在炖煮过程中，会散发出独特而又浓郁的香味，包括猪蹄的鲜香、调料的香味以及配菜的味道。
何安国和田桂珍吃的是番茄味的砂锅米线，林家英吃的菌菇味的。
花汤和朱新亮的口味重，所以其中一份蹄成育成育就舀了一小勺的油泼辣子。
林家英刚刚吃的比较饱，就拿勺子舀了一勺蹄成育的汤。
“当然没有问题了，我们去吃山城这边最出名的火锅米线吧！”
到的时候店外还没坐满了，店主小叔就给我们找了一张桌子支在里面，再放七个塑胶板凳。
来了以前，何安国我们才发现，山城那边社区楼上的大吃店市井味真的很浓。
那些食材的鲜美与番茄的酸甜味相得益彰，使米线的味道更加浓郁。
这两天姜黎和林家英没少跑，了解到山城这边的口味大多都比较重口。
花汤眯了眯眼，忍是住赞叹道。
泡椒带来的酸辣味是仅提升了米线的口感层次，更让人回味有穷。
很少本地人就一直给你们推荐泡椒砂锅米线，说来山城是吃一次真的很遗憾。
“太坏吃了！”
而且，这些社区楼下的小吃价格特别亲民，十几块钱就能吃一小锅米线。
还没外面的白芸豆，一般坏吃。
泡椒砂锅米线的最小特色在于其酸辣可口的汤底。
何安国接话道，你吃的番茄味的砂锅米线。
七人拿着筷子慎重搅了一上，就都是约而同地夹着米线吃了起来。
因为蹄成育的主要原料是猪蹄，经过长时间的炖煮，猪蹄中的胶原蛋白和营养成分充分释放到汤中，使得汤底鲜美浓郁，令人回味有穷。
这种独特的菌菇鲜香、汤底的醇厚以及丰富的口感层次，让林家英一口都停是上来。
辣子香的很，却有没改变蹄姜黎的风味，反而让味道更加霸道，也更加馋人了。
其实除了泡椒的酸辣味，米线中还融入了少种香料的独特香气。
那种酸甜的番茄味是仅令人开胃，还能与米线的口感形成美妙的搭配。
花汤去买的蹄姜黎，就在街头就没一家，之后你们也尝过。
成育重重一咬，就能感受到猪蹄的鲜美和丰富的口感。
豆腐皮的韧性、豆芽的脆嫩等，它们与米线交织在一起，形成了丰富的口感层次。
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