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第60章 机遇与挑战的交响曲（第2页）

年起，花生原料中的黄曲霉毒素总量（b1

+

b2

+

g1

+

g2）不得超过

4

微克

千克，其中

b1

型黄曲霉毒素不得超过

2

微克

千克。倘若黄曲霉总量不超过

15

微克

千克，b1

型不超过

8

微克

千克，虽可在卫生管理部门的监督下进行再加工，但我们绝不能依赖这种补救措施，而是要从源头抓起，严格把控质量。这就好比治理河流，我们不能仅仅满足于在下游清理污染，更要在上游就筑牢防线，保护好水源，从根本上杜绝污染的产生。”

他拿起一杯水，轻轻抿了一口，润润略微干涩的嗓子，接着说道：“除了黄曲霉毒素限量，花生的水分含量不能超过

9%，杂质含量不超过

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