妙笔文学网>我的饭店闻名三千世界作者蓦朝 > 第6页（第1页）
第6页（第1页）
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这边白宪之花了一个下午把用餐处和楼上睡觉的地方收拾了出来，把所有的垃圾扔进垃圾车之后，他拉上卷帘门到菜市场买了几斤土豆。因为舅舅在信中说食材要在小房间里放一天后才能拿给特殊客人食用，但白宪之并不知道什么样的客人才是特殊客人，所以他打算多买些菜全部放到小房间里，以后做的菜全部来自小房间，也就不存在什么特殊客人特殊关照了。
虽然要多买些菜，但事实上白宪之买的东西真不多，三千食舍地处偏僻，而且他看舅舅在小房间里库存也是寥寥，想来三千食舍的生意并不怎么好，食材也不必买太多。
在菜市场挑挑拣拣，他不过才买了几斤土豆，在上午见过的猪肉铺王老板那里预定了明天的两块五花肉，又找到正收摊的阿婆那里表示明天不需要白菜，路过面点铺子的时候，看到雪白的水面，白宪之当即决定了今晚的晚餐。
回到三千食舍，将所有食材放进了小房间，白宪之回到厨房准备做晚饭。
中午没吃肉，到了晚上他有些馋肉了，于是从小房间的那块肉上偏了块瘦肉，看看时间已经是六点了，他打算快速做个小炒肉面当晚餐。
小炒肉属于川菜，有着川菜最大的特点——下饭，当然作为面的浇头也是不错的。
新鲜的猪肉切成薄片，加入红薯粉增加嫩滑度，将二荆条、红小米辣切成块状，再将葱蒜切碎，辅料准备完毕。
锅中倒入玉米油烧热，倒入猪肉翻炒，同时撒入青花椒，增加小炒肉的麻味。肉完全变色后，将肉捞出，用锅中的余油炒制辅料，绿油油的二荆条在锅中渐渐变软，姜蒜的香味霸道的跟辣椒的香味融合在一起。
辅料香味渐浓，白宪之左手倒入炒熟的肉片，加入一勺川菜的灵魂——红油豆瓣酱，瞬间寡淡的肉被染上了一层诱人的红色，随着翻炒的进行，又辣又香，让人口舌生津的呛人香味开始霸道的占据整个三千食舍，最后撒盐、关火、装盘。
在小炒肉的霸道味道中，白宪之洗锅烧水，水沸腾后加入两片洗净的白菜，再次沸腾后加入雪白的面条，待面条柔软后，关火，捞出面条放入炒制好的小炒肉中。筷子插.入面中一搅拌，面条染上了红色的辣椒油，诱人的肉片混合在面条中让人食指大动，再加上绿色的二荆条，让这盘小炒肉拌面色泽诱人无比，麻辣鲜香的气味直直勾引人的味蕾。
“哇！好香啊！”
白宪之抬头，一个穿着背心大裤衩，脚上趿拉着一双夹脚拖鞋的年轻男子走了进来，他走到厨房门口，鼻子动了动，看着那碗让人食欲大开的面问道：“这是什么？”
白宪之：“小炒肉拌面。”
男子：“给我来一碗。”
白宪之有些尴尬：“额，这位先生，今天小店没有营业。”
男子这才从面上移开视线，奇怪的看着白宪之：“你是谁？白颂呢？”
白宪之：“白颂是我舅舅，我叫白宪之，请问你是？”
男子再次把目光黏在面上：“我是刘青山，是你舅舅的房东，这间门面是我家的。”
原来是掌握这间小店生杀予夺大权的房东，白宪之把面往前推了推：“刘先生，这盘面我还没动过，给你尝尝味道吧。”
刘青山摆了摆手：“这怎么好意思，这是你的晚饭吧，不用不用！”这样说着，他的眼睛却违背主人话紧紧黏在面上。
白宪之：“没关系的，材料还有，我再做一盘就是了，刘先生不介意的话就尝尝吧，以后三千食舍就由我掌勺了，刘先生吃完可以给我提一些改进的意见。”
刘青山：“那怎么好意思呢，不过既然你坚持，我就尝尝。”
说完他迫不及待的端着面到了外间，还没坐下，他就已经挑了一筷子面到嘴里，嘴里含糊不清到：“唔，好吃！好吃！！”
听到这声音白宪之淡淡一笑，如果房东能认同这家店就太好了，他再次拿出肉来准备在做一碗面。
外间的刘青山简直是暴风吸入，面前的这盘小炒肉拌面闻起来香的不行，吃起来更让人惊艳，麻辣鲜香样样占齐，包裹着油汁的面在嘴里咀嚼、散开，麻辣味在舌尖上扩散开来，在咸味的加持下，一路势如破竹的直击大脑深处。
好吃！好吃！！太好吃！！！
刘青山的脑子里只能想到这样的形容，此时此刻他觉得自己前面二十多年吃的面都不是面，面前的这盘面才能称之为面，这盘小炒肉拌面实在是太美味了！！
夹了一块肉片到嘴里，那一瞬间刘青山差点留下了眼泪，妈妈啊，这是猪肉吗？这真的是猪肉吗？一点也不柴，滑滑的、嫩嫩的，实在是太好吃了！呜呜呜呜~
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