被那双水汪汪的眼睛一瞧,蔚百里心头蓦地就软了,她说什么会不答应?也不管百里笙和徐大友是怎么个意见,便点头应了下来。
“那好,你去给我捕几条鱼来,咱们呀,今天就在这儿吃新鲜的。”她满脸笑意,显见的也是兴奋异常。本来就不是什么温婉贤淑的女子,能在这样的环境里,千香自然满心欢悦,张口便支使起他来。
因了有两个厨子在这儿,马车里也随车备了些必备的厨具。何况除了千香,这三人都是能吃苦的,所以当蔚百里和百里笙捕了鱼,捉了野鸡回来的时候,这头千香和徐大友已经捡拾了干柴落叶,将火生了起来。
那鱼还是鲜活的,被人从鱼肚处直直的穿了个洞,因为疼痛和缺水挣扎不已,尾巴一甩一甩,不时溅出些水花。野鸡原本也是活的,只是蔚百里怕千香女孩家见不得血,拿到别的地方去破开了肚子,收拾干净了才一道拿过来。
一共有两只野鸡,五条鱼。千香瞧着这鸡的内脏已经被除去了,便着手将准备好的细盐,姜汁,酱油,胡椒,黄酒等均匀的涂抹在鸡身之上,因了是在深秋,荷叶已经没了,好在鸡毛并未被除去,千香便将潮湿的泥巴在上头裹了厚厚的一层。这两只鸡裹好之后,便把它们塞进早已挖好的坑中,上头堆了枯枝落叶。在落叶的上头,又架起几块大石,形成个灶台的模样,这石灶上端端正正的摆着一口锅,徐大友将水倒进去,等水沸腾了,才将收拾好的鱼头鱼骨等物加了姜片放进锅里。
半个时辰之后,林子里渐渐的飘出一阵香味来。那锅中的水已经变成了乳白色,鱼头和鱼骨几乎瞧不见了,一个个玲珑洁白的鱼丸在乳白色的汤水中咕嘟嘟的翻滚,千香把鱼汤和鱼丸盛在碗里,徐大友便将火扑灭了,将那坑中的两只鸡拿出来。
外层的湿泥已经被烘烤干了,甚至裂开了几道缝隙。徐大友硕大的手掌用力一拍,再轻轻一抖,便瞧见干了的泥巴一片片掉落下来,鸡毛也随之被扯了个干净,露出里层金黄肥嫩的鸡肉。
长时间的烘烤,涂抹在鸡身上的各色调味料已经被吸收了个干净,撕开鸡肉的瞬间,滚烫的感觉便充盈在口腔中,恰到好处的咸味和更多野鸡的鲜美在嘴里来回碰撞,而鱼汤的鲜美中又带了一丝淡淡的甜,鱼丸肉质细滑,几乎可以弹牙,虽然被做成了鱼丸,却丝毫无损于它肉质的鲜美细腻,因了长时间的蒸煮,和姜汁的缘故,鱼肉本身的那一些土腥味也被去除得一干二净。
新鲜的咸味和一丝丝的甜味在舌尖跳跃,最后却都融于无尽的鲜美中,这顿饭众人吃得心满意足。直到天色有些暗了,这才收拾一番,朝着淮安城疾驰而去。
淮安乃是淮水边上的一个小城,这名字乃是□□亲自赐下来的,意为淮水安定。而这里也确实盛产鱼虾河蟹和稻米,更是各个地方的交汇之处,是淮水边最为繁华昌盛的城镇。
千香的行程中,特意点明了要去淮安。因为淮安盛产鱼类,而千香百味的配方中,最为明显的,便是其中的一味鱼。
第45章鲟鱼
淮安城原本是个小镇,因为地理位置极好,一年年的发展下来,也渐渐成了一座大城。
淮安人性格温柔随和,虽然不似北方人的热情大方,但却让人感觉非常舒服。淮水穿城而过,两侧都停满了渡船,虽然是深秋时节,依旧有人乘着船在水面上漂荡。
四人找了家临水的客栈住下,天色已经不早,进城的时候夕阳将将落下,待他们安置好了,天空已经如浓墨泼洒上的一般。这时候水面上的渔船纷纷点起红灯笼,还有河畔的那些客栈酒家,一时间灯影晃动,倒映在河水中,水光浮动,美不胜收。
下午吃得那一餐饭,经过这样长时间的赶路,也早就消耗干净了。天色又不算早,四个人还是在客栈里叫了饭食。和迎客居不同,这家名叫临水阁的客栈大约真的不擅长烹调,千香把菜单翻来覆去看了好几遍,才不得不点了肉片炒藕片还有几道别的菜。
吃得人不算很多,菜上得也很快,但千香将那盘黑乎乎的藕片夹在碗里,还没来得及放入口中,便是深深皱起了眉头。
“怎么了?”蔚百里一直盯着她反应,见状愣了一下,还以为是这藕片没炒熟,“这藕……有什么问题?”
千香没说话,放在嘴里一咬,其他三个人只听见她“呸”了一声,便把嘴里的那片藕吐了出来:“太咸了吧!”
其实她还有别的没说出来,不仅咸,还有种淡淡的糊味儿,酱油也放得太多,完全掩盖了藕片本身的清甜味道,炒的时间太久,藕片也失去了脆嫩的口感,吃在嘴里,有种在嚼木渣的感觉。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:周扬王瑾 姜倾染景墨玄嫡女归来每天忙着给相府上坟免费阅读全文 狩猎好莱坞 与女配大佬同台竞技(快穿) 姜倾染景墨玄小说全文免费阅读 暗香盈袖 北月小木新书嫡女归来每天忙着给相府上坟 娱乐至上 姜倾染景墨玄小说最新章节免费阅读 校草总以为我暗恋他 送爱上天堂之一流放爱情 谁家女儿秀 子夜十 公主今天求佛了吗 她似救命药 苏云苏倾儿 姜倾染景墨玄免费阅读无弹窗 斗罗大陆之蓝妖人鱼 姜倾染景墨玄嫡女归来每天忙着给相府上坟最新章节在线阅读 非典型二世祖