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第44页(第1页)

“这是?”问话的是太皇太后身边的姑姑琉璃,千香不认得她,但看她虽然面貌普通,身姿却优雅端庄,心里便立刻猜测,她定然是跟在哪个贵人身边的。

当下她微微一笑,伸手揭开蒸笼,露出摆在里头的八个白底青花瓷碗来。

每个碗中,都盛了小半碗饭,那饭颜色黄澄澄的,看起来一粒粒的颇为分明。千香刚刚揭开的时候,热气蒸腾,便是一股子香气袭来。

“回姑姑,这是我做的无米饭。”千香微微一笑,口齿清晰的吐出这几个字来。

无米饭?!

无米……怎能成饭?那这碗中盛放的,又是些什么?

雨燕望着她的眼神便带了一丝惊讶:“这无米如何让成饭?你碗里放着的又是些什么?”

千香笑而不答:“还请各位先品尝吧。”

那米饭粒粒分明,看起来像是饭的样子,可送入嘴里,嚼碎了细细品尝,众人才惊觉,这当真是无米饭!

无米饭,正如它字面上的意思那样,是没有米的饭。没有米,因为它的饭粒,是用别的食物制成的。

“这里头,你用了鲶鱼?”慢慢咀嚼着,郑大厨一面出声询问,一面望着千香,“还用了土豆和玉米,是也不是?”

只是随口尝了尝,他便能尝出她用的主要几样材料,千香真心赞叹:“确实,我用了这些东西,作为制作这米粒的原材料。”

可是,单单是这些东西,怎能使得这饭粒如此有弹性?

周围的人皆是用不解的目光望着她,千香笑了笑,从身后的台子上拿出一小袋东西和一个小竹筐来。

她将这两样东西放在案板上,打开来看,袋子里装着的,乃是一种黄黄的粉末,而竹筐里装得,则是大量的新鲜山药。

她先将土豆还有玉米碾碎了和成泥,在和泥的过程中,她一滴水也没加,相反,还用干净的蒸布将多余的水分吸收掉,之后,再将新鲜宰杀的鲶鱼肉加进去,一道搅拌成泥。

鲶鱼的鱼肉弹性极好,但就算如此,也还是不能成形,千香又将几根新鲜山药去了皮,不取山药的肉,只用了它缓缓渗出的,极有黏性的汁液,然后,用一种做面条的漏勺,将这样的混合之后的泥做成一条条的面条,再用刀将其切成一粒粒极小的饭粒。

那袋中装着的黄色粉末乃是蚕豆粉,在上蒸笼保温之前,她用蚕豆粉将这饭粒裹了,在热水中几度翻滚之后,立刻便浸泡在冰水之中。

而那个蒸笼底下,安放的也是几大块冰块。

这样做出的米饭,充满嚼劲,鲶鱼的肉原本就鲜美多汁,极有弹性,再加上还用了新鲜山药,玉米等和在一起,最后极热的情况下忽然沉入冰水之中,一粒粒的咬在嘴中,竟似能够弹牙。

“满香楼,通过!”

这声音传到场外,顾家所有人皆是欢天喜地,顾老爷子被这巨大的欢喜冲昏了头,一时间也忘了那站在他身边的青年人原是个“人模狗样不堪为婿”的,等孙女儿带着红枣和几个跟着的家仆来到这阴凉的树下,竟没想起来要将千香和蔚百里隔离开来。

一家人聚在满香楼里庆祝,蔚百里死皮赖脸的跟在他们身边,顾老爷子实在不好说些什么,他一生都醉心于厨艺,脸皮自然比不得这混在官场和军营中的蔚百里厚,几番示意,都被某人无视下来,顾老爷子终于放弃。

且另一方面,这御前厨艺大赛,也算是蔚百里替满香楼争来的机会,于情于理,都该好好感谢他一番。这样一想,顾老爷子又觉得趁这个机会请他吃顿饭感谢一下,也算是了了心头的一件事儿。

于是蔚百里在被老爷子万分嫌弃的情况下,终于第一次获得邀请,进入了顾家的大门。

得到这邀请,他实在是极为高兴,脸上一直带着笑,然而他不知道,自己高兴得……实在有些太早。

往常顾家吃饭,饭桌上都是坐了四个人,顾老爷子,千香,千墨,还有一个孟姨娘。

今晚顾家的饭厅里,却只坐了三个人。

千香过了第一轮的比试,便意味着能够有重振满香楼的希望,满香楼好了,顾家自然也会好很多。是以这一日,孟姨娘也是满面的笑容,还破天荒的主动给千香的碗里夹了一筷子菜。

而那一头,蔚百里和顾老爷子正坐在满香楼的雅间中,面对着满桌的好酒好菜,一老一少面对面的坐着,气氛还真有点奇怪。

蔚百里长到二十来岁,打过交道的老人不少。但一个个的皆是在官场混迹良久,最是狡猾如狐狸。像是赵静之的祖父,如今的赵尚书,便是狐狸中的老狐狸,最是老奸巨猾阴险狡诈的。

面对这样一群人,蔚百里根本生不起什么尊老的心思,更别提什么拘谨和拘束了。然而面对顾老爷子这么个既不在官场,又是千香祖父的老人,他倒真有点无奈。

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