这样做出来便是咸口的,林霜霜还打算再做些甜口的,
一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。
她在碗里放上鸡蛋,面粉,白砂糖和水,搅匀后,再将完整的花瓣浸入在里面,裹满面糊。
这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次,已经很是熟练了。
豫阳侯府不愧是侯府,提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级,生火控火都要简单许多。
林霜霜快速地生火,将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸,不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。
她要来蜂蜜,倒进精致的小碟子中,打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。
玉兰花的花瓣肉质厚实,有一股清香,裹着炸酥脆的面糊,
吃起来唇齿留香,仿若仙子之食,倒是美得很。
做完了这玉兰花馔,接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。
这玉兰茶冻放进奶茶中喝,再合适不过了,林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。
她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来,跟水一起煮,又放入几块冰糖,煮至沸腾。
因为在场的都是些女孩子,林霜霜想着估计都爱吃甜的,所以冰糖的块数多放了几块。
玉兰花香味浓郁,跟奶茶的甜搭配在一起,既不会腻也不会单调。
上好的茶叶用纱布包了,放进去一块儿煮一会儿,就是玉兰花茶汤了。
众女看她又是炸又是煮的,有趣儿得很,纷纷凑近了去看。
林姨娘也担心地看着她,手里的帕子攥得紧紧的。
鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎,轻哼一声,白眼快飞上天了。
燕二小姐也脸色沉沉,不知道在心里怎么骂林霜霜。
林霜霜自然没空理会别人,手里动作不停,煮好茶汤后,把茶包捞走。
在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂,快速搅拌让琼脂慢慢融化。
琼脂融化之后,她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。
放在一边晾凉,林霜霜问楚梦书道,
“梦书姐姐,请问豫阳侯府里有冰窖吗?”
“有的,你要用嘛?”楚梦书问道。
“嗯,这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”
林霜霜点头道。
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