“这做好的豆腐你们也要小心,等到天气热了,要是当天卖不完,就自己吃,可别留着过夜,变质的食物是能吃死人的,总之你们注意一些,豆腐好卖就多做一点,要是不好卖,就适量地少做一点,可千万不能贪多。”
在林回星的眼皮子底下,这卖馊豆腐的事情可绝对不能发生。
他之所以想支起这一个摊子,也是为了姚家人的生计,他可不想回头客人吃坏了肚子,再让姚家人结结实实地赔上一大笔钱。
这两天林回星也深刻地了解到了姚家人有多节约,怕到时候他们不嚯嚯客人转而嚯嚯自己,他还不放心地补充道:
“就算是你们自己,卖不完酸了的豆腐也该扔就扔,千万不要舍不得,你们一家子这老的老,小的小,可千万不能拿自己的身体开玩笑。”
其实豆腐有很多种加工方法,就算是夏天,当天卖不完的豆腐也可以加工成腐乳。
然而永国的油盐都不便宜,就姚家的这个情况,暂时是做不起来这腐乳的生意了。
林回星想着回头还得教他们做豆干,这玩意儿比豆腐耐放。
不过做豆干也需要不少的配料,食盐都是便宜的,花椒,大料,干姜这些才是贵的,得等姚家人靠着卖豆腐稍微赚了一些钱后才能做。
在现代这些东西都不贵,到了永国,这些油盐调料倒是成了一个难题了。
而且就算回头姚家人做出了腐乳和豆干,这些东西因为成本的原因,那卖价也不是普通人能够负担得起的。
总之问题很多,现在林回星只能先不去想。
再说姚家人这边,光是听林回星说要把酸了的豆腐扔掉时,他们心里就已经心疼得不行了。
不过姚老翁知道,事关性命,可不是能开玩笑的事情。
最后姚老翁只能在心里安慰自己:罢了,大不了之后他们做这个豆腐的时候多计划着一些好了。
敲打提醒过姚家人后,林回星多多少少是放心下来了,想到明天就是自己和铁匠约好的铁釜交付的日子,他当即指挥着姚二郎泡了一桶豆子。
林回星买的木桶可不少,这一桶豆子怎么着都有三十来斤了。
虽然这是姚家人第一次试着做豆腐,林回星也是第一次自己亲手点豆腐,按理说不应该一下子泡这么多豆腐。
不过林回星以前见他妈做过很多次豆花,对于点豆腐的流程已经很熟悉了。
林回星想着多做一些,到时候给姚家人留一些,剩下的他和苏大华他们可以多费一点力,把这豆腐也带些回去给村里人尝一尝。
毕竟这豆腐虽然不是什么顶顶稀罕的东西,但是在永国也能称得上是种新奇的食物。
做豆腐绝对是一件辛苦活,经过一晚上的浸泡,原本的一桶黄豆已经吸饱了水分,在水桶里面撑得冒了尖。
早起做饭的金氏看见后连忙又拿了一只木桶过来,把桶里的黄豆分了一些出来。
不知道这些豆子要泡到什么程度才算好,金氏也没敢加水。
对于金氏来说,这几天的日子就跟做梦一样。
家里来了个林郎君,对方心好,不但给家里的孩子们吃面饼,还要和他们合伙做生意。
天知道金氏刚听到公爹说这件事情的时候心里有多惊讶。
当时金氏的第一反应就是不靠谱,家里都穷得快揭不开锅了,哪来的本钱和人做生意。
结果林郎君却说不要他们出本钱,只需要他们出人力和场地。
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