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妙笔文学网>从摊煎饼开始当厨神全文阅读 > 分卷阅读74(第3页)

分卷阅读74(第3页)

然后一边往里加水,一边用手?轻轻搅动面粉,让面粉充分吸收水分,并渐渐变成柔软的面絮。

等面粉充分吸收水以后,简雨晴的手?轻轻收拢,将分散面絮紧密粘合在一起,三两下搓成一个偏硬的面团。

简雨晴把面团取出,放在案板上。

她的双手?时而用力,时而温柔,面团随着她的指腹而摆动,面上的疙瘩渐渐消失,变得光滑明润。

简雨晴盖上盆,稍稍醒了会面。

接下来她抽出一根擀面杖,把面团轻轻压扁压圆。

其余三人忍不住凑在旁边看。

不大的面团渐渐被擀开,平整圆润的模样让人咋舌。

然后面皮就变得越来越大。

到?最?后,整个案板都被面皮占领了。

简岚已经惊得说不出话。

简娘子吸着气?:“雨晴……不用再擀开了吧?你这真的是在做那个面条索饼?”

“当?然是了。”

简雨晴还不满足,往面皮上撒了点面粉后,继续将面皮卷在擀面杖上继续擀开。

面皮越擀越薄,却依然圆润光泽。

直至面皮薄到?略微透光,整体厚薄均匀后,简雨晴才停下手?来。

她把面皮叠起,用刀切开。

简雨晴稍稍整理了下:“好了。”

简家其余三人都不吱声。

饶是记忆力最?好的简云起回想先前的画面,都开始怀疑自己是不是漏掉了哪里没看。不然那硬邦邦的面团怎么就变成那么大,那么薄……?

简雨晴没管几人,转身煎了四个荷包蛋。待荷包蛋的香气?溢出时,她往里加了葱姜蒜末,最?后再倒入两碗热水,盖上锅盖。

稍稍焖煮片刻,再掀开锅盖时里面的汤汁已变得雪白。

简雨晴稍稍调了味,而后放上两把菘菜叶,再放入做好的手?擀面。

无需搅拌,只?要轻轻晃动一下。

待面条飘起,简雨晴便?盛出到?碗里。

一道简单的猪油渣手?擀面,完成。

满屋子里都是猪油渣的香气?,简雨晴把面盛到?汤碗里,又喊着简云起几人把面端走。

“可惜今儿个用的是大菘菜。”

“要是有那些个绿色的小菘菜,那这碗油渣面的模样应当?会更好看。”

啥好看不好看啊!

哧溜哧溜吃面的简家三人腹诽不已

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