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第62页(第1页)

她话里话外有意邀请叶八妹露一手,一来是她的厨艺确实不行,想要跟叶八妹学几招,二来是给叶八妹一个台阶下,要是她能留下来做一道菜,把她带来的肉煮了,也就没必要拿回去了。叶八妹是个一点就通的人,连忙摆出没吃饱的样子来:“嫂子,那我就不客气进厨房露一手了,到时候您可别嫌弃我大手大脚,嚯嚯了家里的猪油膏。”叶国民舔了舔嘴唇,他和叶八妹是吃了午饭才来的,此时肚子饱饱的,什么东西都吃不下了。但他得听叶八妹的,既然叶八妹说了要留下来做饭,那么做了饭之后想来也是要吃饭的。他摸了摸肚子,想着他还是出门跑两圈吧,不然一会上了饭桌他可能吃不下。村长也不笑话她,看着叶八妹馋得流口水的样子,笑眯眯道:“行了,我也不继续拉着你聊了,你去厨房教你嫂子做菜吧,要是她能学会一点二点,以后我们爷孙几个可就享福咯。”“好的!”说着,叶八妹挽着村长媳妇一溜烟跑向厨房,随手还拿上了村长媳妇提出来的五六斤野猪肉。到了厨房,村长媳妇手脚麻利地把饭煮下,随后对叶八妹露出笑脸道:“八妹,一会我可就看你的了。我家老头子是什么人你也知道,他就是那样的人,做什么都特别固执。对了,还没谢谢你们家上回送的半头牛肉呢,要我说你也太大方了,虽然咱们关系好,但老头子帮忙宰牛只是小事,你给一半的牛肉实在是太多了。”虽然说着责怪的话,可是村长媳妇的脸上可有着说不出的温柔。尽管年纪不轻了,但说到村长的时候,村长媳妇还是会露出少女般的爱恋。徐水村的人都知道村长和村长媳妇的爱情故事,几十年前村长媳妇是下乡的知青,长得仙女似的,手指不沾阳春水,村里的小伙子都跟在她后边想要求娶她。谁知道那些个献殷勤的人中,她谁也看不上,只看上了话不多的村长。自古以来美人爱英雄,据说当年村长在村长媳妇落难的时候救过她,所以村长媳妇便喜欢上了村长。一晃几十年,俩人都老了,村长从队长成为了村长,村长媳妇从美貌知青成为了厨艺不精的村长媳妇。“嫂子,您这话说得就太生分了,我虽然叫大哥的娘一声婶娘,但在我的心中却把她当成是我的亲娘,把您和大哥当成是我的哥哥嫂子。”村长媳妇拍了拍叶八妹的肩膀道:“好好好,我也当你是自家妹子,刚才的话我以后再也不说了。”听了她的话,叶八妹笑了,转而问:“我看厨房里食材不少,你打算煮什么?”叶八妹扫了一圈厨房,她家的厨房约莫三十来平方米,正前方是灶台,灶台上摆着几个铁锅,铁锅的旁边放着除了几个萝卜,一坨野猪肉,还有一些白菜心。灶台面干干净净,一点儿灰尘也没有,从这里可以看得出村长媳妇虽然不会做饭,但却是个爱干净的人。村长媳妇笑了笑,她本来是想着用腊肉炖萝卜的,但现在叶八妹来了,自然就听她的了。她摇头道:“还没想好。”但是,自己动手才能丰衣足食不是,叶八妹拿起萝卜问:“我看这里有萝卜又有肉,要不做一个炖萝卜,做一个菜包肉,再做一个肉炒菜心?”村长媳妇光听叶八妹说菜名都已经流口水了,哪里还会反对,她点头如蒜。“我也不会做什么太好的菜,会做几个家常小菜也做的不太好,要不你看着办吧,我给你打下手?”叶八妹心想也是如此,如今天气冷,不管做什么都很快就会糊油,想到白花花的猪油膏浮在菜心上线,嘴里顿时什么味道也没有了。叶八妹点头,神态自然道:“行,今天我来掌勺。”村长媳妇急忙道:“我给你看火。”村长媳妇说干就干,说要看火,当下就挽起袖子开始给她生火。既然村长媳妇都不介意了,叶八妹也不再扭捏,拿起萝卜削皮切成片,每一片都大概零点五厘米后,切完了两个萝卜后,切了半块姜片。等到锅烧红了之后,她先把肥的猪肉放到锅里煎油,见锅里煎出来的油有半碗之多后,捞上来一大半。随后把剩下的野猪肉倒了下去,慢慢地翻炒着,看着猪肉变了颜色,便把村长媳妇准备好的辣椒放下去一小半。再炒了几下后问:“嫂子,这里有酒之类的吗?”野猪肉的腥味比家养猪的腥味重,要是做炖菜的话最好撒上米酒,这样炖出来的野猪肉酥软,味道带有米香味。“酒?有倒是有,就是只有你大哥平时喝的米酒,能用吗?”村长媳妇不知道叶八妹要米酒干嘛,所以疑惑地看着她。“嫂子给我倒小半碗米酒过来吧,我有用。”“行,你做菜你说了算。”村长媳妇爽快地拿着碗出了厨房,过了一会,麻利地端了一碗酒进来。酒香味从老远的地方飘进了叶八妹的鼻子。接过村长媳妇手中的米酒,叶八妹斟酌着量倒了三分之一进锅里。随即一阵快炒,闻着锅里的肉香味更加浓郁后,叶八妹倒下萝卜片,翻炒几下,倒下清水。见清水的量足足比萝卜多了一半,漫过萝卜,她盖上盖子,接下来便是大火快炖了。这个菜本来应该用排骨来炖的,排骨炖出来的萝卜带有清香味,汤汁也比较甘甜。不过用野猪肉来炖萝卜也不错,虽然炖出来汤中油荤较多,但味道还算不错。用电饭煲炖萝卜的话,不用半个小时就能把萝卜炖好。只是现在用的是柴火,炖的时间需要更久一点,需要半个小时左右。叶八妹上辈子八十几岁的时候喜欢吃炖菜,那时候牙齿掉得差不多了,而她又不喜欢戴假牙,为了能照常吃到美食,她研究了不少的炖菜。野猪肉炖萝卜她上辈子在家里做过一次,尝过之后觉得味道还行,清淡中带着甜味,最适合秋冬吃了。约莫大半个多小时过后,打开盖子,锅里的汤水变成了奶白色。叶八妹撒下盐,搅拌了几下,拿东西装了起来:“嫂子,菜做好了。”她将炖萝卜装进瓦罐里,然后将瓦罐放到木炭上面烤着,以防凉了。做好了野猪肉炖萝卜,接下来的时间她快速做了菜包肉和肉炒菜心。村长媳妇用筷子夹了菜包肉品尝,吃了后连连点头道:“好吃,真不愧是叶八妹做的菜,味道一流。我把菜端过去,你跟着来陪你大哥吃两口。”她说的不是客气话,在座的人,除了她和叶国民,别人可都没吃饭。村长每顿饭都习惯喝几两酒,以前都是村长媳妇陪他喝,现在叶八妹来了,自然是要叶八妹陪着喝两口的。叶八妹虽然不饿,但她还是点了点头,她跟着村长媳妇把汤端了过去,进门前还不忘招呼叶国民进去。摆好饭菜,村长媳妇给村长,叶八妹、叶国民、她的孩子们和她自己一人装了小半碗汤。叶八妹道:“饭前来一碗汤最是开胃,你们尝一尝味道合不合胃口。”村长看了看碗里一片惨白的的萝卜,纠结了几下,夹起一块萝卜送进了嘴里,心里到底还是有点嫌弃,单看卖相,这个汤一点滋味也没有。不过,她相信叶八妹的手艺,所以半点不带犹豫地夹起一块萝卜咬了一口。只是,刚咬了一口,淡淡的甜味带着猪肉的鲜味占据了他的味蕾,忍着烫,村长喝了一口汤,那滋味更是不得了了。没想到看起来这么不起眼的一碗汤,吃起来确实有别样的风味,顿时,村长看着叶八妹的眼神更满意了几分。至于叶国民,他已经尝过叶八妹的手艺了,自然知道叶八妹厨艺很不错。迅速地吃完碗里的汤,他闷着脸看着村长媳妇,似乎在说:“怎么就装了这么点,再给我装一点。”

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