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第158章 出个主意（第1页）
吕秀琴脸色有些尴尬，不好意思的说道，“这样不行，一会儿我给他煎个鸡蛋就好了。”
今天早上邵斌走，她一直心神不宁，忘了提前给孩子准备早饭了。
“行了，辣椒酱也弄好了，也该研究新菜了，正好做好了，给壮壮吃。”
“这……”
吕秀琴还想要说，却被陆一晨打断了。
“别说了，就这么定了，远亲不如近邻，咱们要一直生分着吗？”
“好吧，谢谢你了。”吕秀琴诚恳的感谢。
“先别谢啊，一会儿你得仔细看着，要记好我做菜的习惯，到酒会那天才不容易抓瞎。”陆一晨笑着说道。
“你放心，我肯定不会拖后腿的。”
说完这话，她张了张嘴，一副欲言又止的模样，最终却什么也没说，只是抱了壮壮回屋穿鞋。
陆一晨回到厨房，看到盆里还有早上剩下的粥。
干脆再煮点粥，放点青菜，做青菜粥算了，再配上小酥肉吃，应该不错。
把五花肉洗干净，将皮去掉，用菜刀将五花肉切成较厚的宽片，再切成竖条。
吕秀琴进来时，就看到陆一晨正在往放着肉条的盆里放葱段和姜片。
接着，就看到她往没有放油的锅里放了一把花椒干炒，不大一会儿一股花椒特有的香味就飘了出来。
“我就喜欢这干炒花椒的味道，闻起来真香，你这是要将花椒捣碎吗？这个让我来。”
吕秀琴见陆一晨将炒的酥脆的花椒倒入石臼里，连忙说道。
“好吧，尽量捣的碎一些。”
陆一晨也没有推脱，将捣花椒的位置让了出来，自己则是将早上剩的粥倒入了煮粥的锅里，搅拌均匀后，盖好锅盖。
接着，又拿了一把小青菜清洗干净，点火烧水，把青菜焯水，又放入冷水中。
这时，吕秀琴已经将花椒捣好了。
陆一晨接过石臼，将里面的花椒碎末倒入装着肉条的盆里，再加入食盐，胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
趁着这个功夫，陆一晨将凉下来的青菜切碎，等到粥快熬好时，再放入。
接着，将腌制好的肉条里的葱段和姜片捡出了，加入淀粉，再打入了两个鸡蛋，然后将淀粉和鸡蛋搅拌均匀，包裹住肉条。
做完这些，陆一晨往锅里倒入小半锅的油，等到油温五成热，就将包裹好的肉条一根根的放入油里，为了避免粘连，陆一晨将肉条放得很分散。
放到一半时，油温有些偏高，她又将锅端离了炉火，等到将全部肉条下完，才有放到火上，用小火慢炸。
吕秀琴在旁边看得直瞪眼，没想到炸个肉，还要这么操作。
“妹子，你这咋还炸着炸着离火了呢？”
“油温过高，容易炸糊。”
这时，锅里已经散发出浓郁的肉香味，五花肉已经炸透，变成了金黄色，陆一晨将肉条捞出。
小酥肉的第一遍油炸就算完成了，等到油温再次升到六成热，陆一晨再次把炸好的肉条倒入油锅里，搅拌几下，就用笊篱将肉条捞出控油。
空完油要给“”后，陆一晨～将小酥肉倒到盘子里，又撒了一些上次做好的椒盐在上面。
“这闻着可真香啊！”吕秀琴忍不住感叹一声。
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