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第210章 鱼丸(第3页)

“大姐——”

三川结束了一上午的课业,脚步轻快地朝家中奔来。

还未跨进家门,那脆生生、满含喜悦的呼喊便已冲口而出。

“大姐——”。

声音穿过庭院,惊飞了树上休憩的雀鸟。

刚踏入院子,一眼瞧见大姐正站在烤架旁忙碌,袅袅青烟升腾而起。

三川眼睛登时一亮,三步并作两步飞奔过去。

把肩上的书袋放置在桌子上。

“大姐,这是又做什么好吃的?”

边说边撸起袖子,紧挨许一一身旁站定。

学着她的模样,伸手去拨弄炭火,火星溅起,映亮了他满是期待的眼眸。

“海蛇!大姐下海抓了条大海蛇回来。”

尔尔说着将墙角下面的小火炉给搬了出来。

准备做蛇肉炖鸡。

许一一顺道将阿容阿婶处理好的花螺给带出来。

吴丰安点的菜,只除了这个跟清蒸虾蟹,其他的都是早早备好的。

蚝饼下油锅,几息的功夫就能下锅。

鱼杂汤从门口的摊子端出去,鱼丸银丝干贝汤从灶房这边送出。

没一会儿功夫就上了一桌子的菜。

辣酒花螺也简单。

在锅里倒入烈酒,放入姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒段等辛香料,烈酒遇料,“嗞啦”作响,辛辣之气瞬间弥漫。

调好的辣酒倒入锅中,煮沸,再加入处理好的花螺,猛火快煮。

许一一手持长筷,不停翻搅,确保每颗花螺都浸润在热辣的汤汁里。

不多时,花螺变色熟透,她迅速捞起,装入盘中,淋上剩余汤汁,撒上葱花。

烈酒在热锅里会发了部分的酒气,吃起来不醉人。

螺肉初触舌尖,先是被热辣包裹,那股火辣之感如同瞬间点燃的火焰,刺激得口腔微微发颤。

紧接着,醇厚的酒香趁势在味蕾间四溢开来,似要把灵魂都熏醉。

而在辣味与酒味的双重冲击后,花螺本身的鲜嫩甜美才悠悠然释放。

如同隐匿在烟火后的清风,柔化了前两者的浓烈。

吴瑞明看着叔叔一颗接一颗的吃着,欲罢不能的样子。

也忍不住发馋。

“你吃不了,你得喝药。”

吴丰安这会儿跟小孩子一样护食,将那碟辣酒花螺给挪到自己跟前。

警惕的看了一眼侄子。

“就一颗?”

吴瑞明吞咽了一下口水,看着叔叔吃着爽快。

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