第143页最新章节，第2页_我在大宋开饭馆美食檐下铃免费全文阅读

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夏夏的神色顿时就变了，但见黄俞若无其事地将鹿肉接下，便不好多说。

元徐见黄俞接下鹿肉，不忘叮嘱道，“我家主子今日肯定来这儿，小娘子别忘了顺道给他做点儿吃食。”

“对了，元徐，听人说你的消息最是灵通。你可知晓黄琰和何烈的婚事？”

元徐不好意思地摸摸自己的脑袋，“小娘子说这话倒是折煞我了，我平日里不过是喜欢四处打探罢了，上至大内之国事，下至黎庶鸡鸣狗吠之事，不过是有所耳闻。至于黄琰的婚事，小娘子想如何？”

“当然是成全。”

元徐会意后，拍拍自己的胸脯说道，“小娘子放心，这事儿我能办成。您呀，就专心做煮肉熬汤，开小饭馆就好……”

第68章终章：罐焖鹿肉家宴要不你俩比试……

小饭馆已陆陆续续来了不少人，黄俞见元徐带来的鹿肉很是新鲜、分量也不少，便提着一袋子鹿肉走进厨房。

因为鹿肉血腥味儿太重，故而在煮鹿肉前得先除去腥味儿。

黄俞将鹿肉切成小块状，随后放在冷水中。继而在锅中加入姜片、小葱花和黄酒等，煮至六分熟时就可将鹿肉的异味除去。

“小娘子要如何做这鹿肉呢？”

黄俞含笑道，“做个罐焖鹿肉吧，虽说这鹿肉也可以燡制而成，但罐焖鹿肉可以保留其醇厚的口感。”

"小娘子，这燡制是如何做的？我可是闻所未闻。"

"先要在锅中烧化黄油，然后下面粉翻炒，直到两面金黄时，加入高汤。而后，就可以在锅中加入一些香叶、事先备好的鹿肉块了。调味儿的话，只需加上些食盐和白糖，紧接着用小火烧个半个时辰，便做好鹿肉了。"

黄俞在锅中放入洋葱头、蒜苗，用热油炸出香味儿后，放在紫砂罐子的底部。而后，在上面摆上切好的鹿肉，再灌入原汤，盖上盖子用小火煮熟。

等到紫砂罐中开始冒出气泡时，黄俞将盖子打开。一打开紫砂罐的盖子，一阵鲜美的香味儿顿时扑鼻而来。

这香味儿很是浓郁，里面的鹿肉虽然看似糜烂但仍旧可见其形状。

“哇!小娘子，你今儿个做了什么？怎生这么香？”

外面的食客闻到香味儿，已然等不及，开始在厨房门外张望，“原来是鹿肉，小娘子可是做好了？”

黄俞颔首道，“我已做好了，客官稍等，马上就能端上桌。”

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