茶室里有许多?茶叶罐,都用遒劲的钢笔字迹写着茶的年份和名称。只有一个茶罐上没有写。姜一源好奇了快半年,他把茶叶倒出?来?对比过,却也看不?出?差别。他问过好几次,沈书临也不?告诉他,只说还没到喝那个的时候。
在茶室里等着水烧开时,姜一源盯着粗黑的茶叶,好奇的同时,心里却有些不?以为然——之前喝了那么多?个山头的茶,反正除了冰岛是甜的,其余的茶他全部喝不?出?差别。他也不?觉得这个茶能有什么特殊的味道。
香炉里燃着一盘檀香,白雾悠悠上升。
这次,沈书临没有用秤,只随手抓了把茶叶扔进盖碗。然后静静地等待着水开。
水烧开后,他拎起水壶,一改之前又轻又缓的注水方?式,随意地往盖碗中注满了水。
姜一源这下子看出?不?对劲了——过去?泡茶时,沈书临都是神情专注,极慢极轻地注水,他特意向姜一源解释过:“泡茶时力道要轻,注水时要做到‘水动?叶不?动?’。如果力道太大,水击打茶叶,就会加速单宁析出?,茶会苦涩。”
姜一源担忧地看了沈书临一眼,他已经确定了,他哥显然是累得不?行?了,连平日最爱的茶都顾不?上讲究了。
“尝尝。”沈书临将?茶水倒入两个杯子,推了一个过来?。
姜一源满脑子想?着该怎么把沈书临诓上床休息,他端起杯子,心不?在焉地抿了一口。
然后……
“……唔!”他震惊地瞪着杯中的茶水,一口茶包在嘴里,咽也不?是,吐也不?是。
苦,太苦了!苦得直冲天灵盖。这是茶吗?难道不?是中药吗?!
姜一源这下子明白了。为什么随意地注水,因为单宁再?怎么析出?,也不?会比这茶本身的味道更苦了。
“这是老曼峨苦茶纯料。”沈书临喝完了杯中茶,一点也没有因为苦味而?皱眉,他面色沉静平淡,与喝冰岛时也并无不?同。
他缓缓转动?着茶杯,声音和缓:“老曼峨是最苦的普洱茶之一,和冰岛茶恰是两个极端。茶友说,没有点故事的人,喝不?下老曼峨。”
他笑了笑又说:“当然,这种说法也有些夸张,毕竟只是一种茶而?已。但有些时候,甘甜的茶确实与心情不?相配。”
夜色已深,茶室的顶灯没有开,只有那盏手提竹灯笼散发着幽幽的昏黄灯光。
沈书临泡了第二?泡茶。这回他没有给姜一源倒,只是自斟自饮。
两人原是隔着茶台对坐,姜一源把蒲垫挪到对面,挨着沈书临坐下。
“哥,你心里难受,可以跟我说。”他说,“你想?让我听着,我就不?说话,只听。你想?让我安慰你,我就说话。”
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