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分卷阅读457(第2页)

不过指尖触碰的瞬间,他又如触电般迅速收回手来,呼呼地吹着凉气:“烫烫烫。”

“是不是傻?刚从锅里拿出?来的。”

“这不是肚子饿了嘛。”简云起接过简娘子递来的筷子,重新夹起一块来。

简云起刚准备往嘴里送,又瞧见搁在旁边的酱汁,虽然蒜蓉和酸酪的搭配让他感觉有点古怪,但阿姐这般做总是有道理?的吧?

他想?了想?,给炸鱼蘸上点蒜蓉酸奶酱,而后从送入嘴里,毫不客气地咬上一口。

酸酪的酸香奶香在口齿中散开,迅速充盈整个口腔,再伴随轻微的咔嚓声,炸鱼柳一分为二,内里雪白的鱼肉互相黏连,不愿分开,直至被牙齿无情?分开。

简云起张开口,呼哈呼哈地喘气。

刚刚炸制出?炉的炸鱼里滚烫得很?,分开后更是冒出?股股热气来。

鱼肉水嫩嫩的,鲜甜得很?,蒜蓉酸酪酱出?乎意料的搭配,完全吃不出?鱼肉的腥味,只觉得松软可口得很?。

简云起一口,就直接被炸鱼柳折服。

旁边的简岚也是双眼?放光,吃了一块接一块:“这个好好吃~”

“阿娘呢?”

“唔……我觉得好吃归好吃,但也就这样?”简娘子想?了想?,犹犹豫豫的回答道。

“什么叫就这样,明?明?超好吃的。”简岚闻言,不服气地蹦了好几下:“阿兄,你说对不对?”

“嗯嗯……的确很?好吃。”没等简岚露出?满意的笑容来,简云起又夹起一块的同时,补充道:“我懂阿娘的意思?,就是那?种冲击力不够强的感觉?比起这个的话,那?我觉得还?是皮蛋鱼丸汤更好吃。”

“唔……”

“小岚喜欢鱼丸汤还?是这个?”简云起看她纠结的样子,忍不住又逗弄了一句。

“那?,好像,还?是鱼丸汤吧。”

“嗯,那?再试试看别的炸鱼?”简雨晴听着几人讨论,倒也不失落,想?了想?,又换了种炸鱼块。

这回,她用?的是普通的草鱼,简府的帮厨手艺不错,处理?得干净,去掉鱼头和鱼骨以后并将鱼身切成均匀大小的块状,轮到?简雨晴使?用?时只要用?葱姜水去腥,再用?简单的料粉腌制一番,就可以裹上面糊油炸了。

不同于刚刚鱼柳要反复多次用?面糊和干粉拍打均匀再油炸,腌制好的鱼块稍稍裹上薄薄的一层面粉,搅打得略略粘手就可以准备放入油锅炸制。

刹那?间,鱼块们沿着锅边滚入油锅内,惊起一片片波澜。在无数气泡的簇拥下,它们的颜色迅速发生?改变,同时散发出?诱人的香气。

简雨晴一手持筷,一手拿着笊篱,时刻关注着油锅的状态。等到?鱼块变成虎皮色以后,她才利索地一甩笊篱,轻轻松松把鱼块全数捞上来控油,再等油温上升,给鱼块复炸一遍。

这还?没完,简雨晴又另起一锅热油,把葱姜蒜倒入其中爆香,再放入辛辣配料,待味道刚刚氤氲而起,立马把沥干油分的鱼块倒入其中,翻拌几下,才算做

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